ของหวานอร่อย 10 สูตรขนมหวานที่คุณต้องลองทำ!

ทานของหวานเป็นที่โปรดปรานของทุกคนทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็น ไอศกรีมสดชื่นในวันร้อน หรือ ขนมหวานอบกรอบในช่วงหลังมื้ออาหาร คำว่า “ของหวาน” เป็นคำที่ทำให้ปากเราน้ำลายและหลังเลิกอาหารยังคิดถึงอร่อยอยู่ตลอดเวลา ในบทความนี้เราจะพาคุณไปรับประทานความอร่อยจาก “10 สูตรขนมหวาน” ที่คุณสามารถทำเองในบ้าน พร้อมกันมาสร้างความสุขและความอร่อยในทุกๆ มื้ออาหารกันเถอะ!

สารบัญ

ขนมบาบาร่าช็อกโกแลต (Barbara Chocolate Brownies)

วัตถุดิบ:

  • 200 กรัม ช็อกโกแลตบาร์ (สามารถเลือกช็อกโกแลตที่มีความยาวเกี่ยวกับ 70% ขึ้นไป)
  • 1/2 ถ้วยแป้งสาลี
  • 1/2 ถ้วยเนย
  • 1 ถ้วยน้ำตาลทราย
  • 2 ฟองไข่
  • 1 ช้อนชาวานิลลา

ขั้นตอนการทำ:

  1. ละลายช็อกโกแลตและเนยในกระทะที่ใช้ต้มน้ำอุ่น เมื่อละลายแล้วเอาออกจากเตาและให้เย็นลง
  2. ก่อนที่จะใช้งานเตรียมแผ่นตราใส่แป้งสาลีให้เตรียมไว้
  3. หลังจากที่ช็อกโกแลตเย็นลงให้เติมน้ำตาลทรายลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
  4. เพิ่มไข่ลงไปและคนให้เข้ากันจนละลายเข้ากัน
  5. เติมวานิลลาและคนให้เข้ากันอีกครั้ง
  6. นำแผ่นตราที่เตรียมไว้มากรองแล้วเทส่วนผสมลงไป
  7. นึ่งที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25-30 นาที หรือจนกว่าขนมจะสุกส่วนกลางยังคงเป็นเอว
See also  สุกี้: ตำนานของอาหารไทย

พุดดิ้งขนมมะม่วง (Mango Pudding)

5 สูตรเมนู ของหวาน ยอดฮิตในหน้าร้อน

วัตถุดิบ:

  • 2 ลูกมะม่วงสุก
  • 1/2 ถ้วยน้ำตาลทราย
  • 1 กล่อง (200 มล.) น้ำมะม่วง
  • 1 ถ้วยน้ำ

ขั้นตอนการทำ:

  1. นำมะม่วงมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  2. ใส่มะม่วงลงในชาม และเทน้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากันแล้วปิดฝาและแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
  3. นำน้ำมะม่วงและน้ำมาตั้งไฟให้เดือด จากนั้นเทลงไปบนมะม่วงและคนให้เข้ากัน
  4. ใส่แต่งความละเอียดตามชอบ แล้ววางในตู้เย็นเพื่อให้พุดดิ้งเซ็ตตัวได้
  5. พร้อมเสิร์ฟและใช้ช้อนส้อมเป็นขนมหวานรสชาติที่อร่อย

คอร์นบรูลมัฟฟิน (Corn Brulee Muffin)

วัตถุดิบ:

  • 1/2 ถ้วยข้าวโพดบด
  • 1/4 ถ้วยน้ำตาลทราย
  • 1 แพ็คเครม
  • 2 ฟองไข่
  • 1/4 ถ้วยเนยละลาย
  • 1/2 ช้อนชาวานิลลา

ขั้นตอนการทำ:

  1. นำข้าวโพดบดและน้ำตาลทรายมาผสมกันให้เข้ากัน
  2. ใส่แม็กกี้สำหรับครีมเครมลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
  3. เติมไข่ลงไปและคนให้เข้ากัน
  4. เตรียมพิมพ์กระดาษใส่พิมพ์แพ็คหรือราวสำหรับตรวจวัด จากนั้นใส่ขนมในพิมพ์
  5. นึ่งที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25-30 นาที หรือจนกว่าขนมจะสุกส่วนกลางยังคงเป็นเอว

มัฟฟินไขมันสูง (High-Fat Muffin)

แนะนำร้านขนมใกล้ฉัน พร้อมโปรสุดคุ้มถูกใจชาวของหวานเลิฟเวอร์

วัตถุดิบ:

  • 1/2 ถ้วยน้ำมันมะกอก
  • 1/2 ถ้วยน้ำตาลทราย
  • 1 แพ็คเครม (200 มล.)
  • 2 ฟองไข่
  • 2 ถ้วยแป้งสาลี
  • 1 ช้อนชาผงฟู
  • 1 ช้อนชาวานิลลา
  • 1/2 ช้อนชาเกลือ

ขั้นตอนการทำ:

  1. นำน้ำมันมะกอกและน้ำตาลทรายมาคนให้เข้ากัน
  2. เพิ่มเครมและไข่ลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง
  3. ใส่แป้งสาลี, ผงฟู, วานิลลา, และเกลือลงไป คนให้เข้ากันจนละเอียด
  4. เตรียมพิมพ์กระดาษใส่พิมพ์แพ็คหรือราวสำหรับตรวจวัด จากนั้นใส่ขนมในพิมพ์
  5. นึ่งที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20-25 นาที หรือจนกว่าขนมจะสุกส่วนกลางยังคงเป็นเอว

สตรอเบอรี่ชีสเค้ก (Strawberry Cheesecake)

วัตถุดิบ:

  • 1 ถ้วยขนมปังเมื่อเป็นแป้ง (กรอบๆ)
  • 1/4 ถ้วยเนยละลาย
  • 1/4 ถ้วยน้ำตาลทราย
  • 1/2 ถ้วยน้ำแยมสตรอเบอรี่
  • 250 กรัมเครมชีส
  • 2 ฟองไข่
  • 1 ช้อนชาวานิลลา
  • 1/4 ช้อนชาเกลือ

ขั้นตอนการทำ:

  1. นำขนมปังและเนยละลายมาคนให้เข้ากัน
  2. ใส่น้ำตาลทรายและคนให้เข้ากัน
  3. นำผสมขนมปังมาใส่ในพิมพ์สำหรับเค้กและกดให้แน่น
  4. นำเครมชีสมาคนให้เข้ากัน
  5. เพิ่มไข่, วานิลลา, และเกลือลงไป คนให้เข้ากัน
  6. ใส่ส่วนผสมลงบนขนมปังและก้มไว้
  7. นึ่งที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30-35 นาที หรือจนกว่าเค้กจะสุกส่วนกลางยังคงเป็นเอว
See also  ขนมเทียนไส้หวานน้ำตาลอ้อย สูตรนี้อร่อยที่สุด!แป้งเหนียวนุ่มข้ามวัน วิธีห่อง่ายๆสวยๆ

คัพเค้กโกแลตรามรา (Chocolate Ramekin Cakes)

ทำไมผู้ชายส่วนใหญ่ถึงไม่ชอบทานเค้กหรือของหวาน (พร้อมภาพประกอบ) - Pantip

วัตถุดิบ:

  • 150 กรัมช็อกโกแลต (สามารถเลือกช็อกโกแลตที่มีความยาวเกี่ยวกับ 70% ขึ้นไป)
  • 1/4 ถ้วยน้ำตาลทราย
  • 1/4 ถ้วยเนย
  • 1 ฟองไข่
  • 2 ช้อนโต๊ะแป้งสาลี
  • 1/2 ช้อนชาวานิลลา
  • 1/4 ช้อนชาเกลือ

ขั้นตอนการทำ:

  1. ละลายช็อกโกแลตและเนยในกระทะที่ใช้ต้มน้ำอุ่น เมื่อละลายแล้วเอาออกจากเตาและให้เย็นลง
  2. ในขณะเดียวกันเตรียมรามราสำหรับอบ
  3. หลังจากที่ช็อกโกแลตเย็นลงให้เติมน้ำตาลทรายลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
  4. เพิ่มไข่ลงไปและคนให้เข้ากันจนละลายเข้ากัน
  5. เติมแป้งสาลี, วานิลลา, และเกลือลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง
  6. นำส่วนผสมลงในรามราและนึ่งที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15-18 นาที หรือจนกว่าขนมจะสุกส่วนกลางยังคงเป็นเอว

แป้งถั่วกลางแดด (Sunflower Seed Cookies)

วัตถุดิบ:

  • 1/2 ถ้วยแป้งสาลี
  • 1/2 ถ้วยแป้งถั่วกลางแดด
  • 1/2 ถ้วยน้ำตาลทราย
  • 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอก
  • 1/4 ถ้วยน้ำ
  • 1/2 ช้อนชาวานิลลา
  • 1/2 ช้อนชาเกลือ

ขั้นตอนการทำ:

  1. นำแป้งสาลีและแป้งถั่วกลางแดดมาคนให้เข้ากัน
  2. เพิ่มน้ำตาลทรายและคนให้เข้ากัน
  3. เทน้ำมันมะกอกลงไป และคนให้เข้ากัน
  4. เพิ่มน้ำและคนให้เข้ากันจนเกิดเป็นแป้งเนื้อนุ่ม
  5. จับแป้งเนื้อให้เป็นรูปก้อนแล้วปิดฝาและแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
  6. นำแป้งเนื้อมาจับเป็นลูกกลมและวางในแม่พิมพ์สำหรับคุ๊กกี้
  7. นึ่งที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10-12 นาที หรือจนกว่าคุ๊กกี้จะเหลืองสวย

ไอศกรีมมะม่วง (Mango Ice Cream)

ของหวานแก้เครียดยามบ่ายฉบับคนออฟฟิศ...ห้ามคิดเรื่องอ้วน!!

วัตถุดิบ:

  • 2 ลูกมะม่วงสุก
  • 1 กล่อง (200 มล.) น้ำมะม่วง
  • 1/2 ถ้วยน้ำตาลทราย
  • 1 ถ้วยน้ำ

ขั้นตอนการทำ:

  1. นำมะม่วงมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  2. ใส่มะม่วงลงในชาม และเทน้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากันแล้วปิดฝาและแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
  3. นำน้ำมะม่วงและน้ำมาตั้งไฟให้เดือด จากนั้นเทลงไปบนมะม่วงและคนให้เข้ากัน
  4. ใส่แต่งความละเอียดตามชอบ แล้ววางในตู้เย็นเพื่อให้ไอศกรีมเซ็ตตัวได้
  5. พร้อมเสิร์ฟและใช้ช้อนส้อมเป็นขนมหวานรสชาติที่อร่อย

ขนมบิ๊กฟูต (Big Fruit Cake)

วัตถุดิบ:

  • 2 ถ้วยแป้งสาลี
  • 1 ถ้วยน้ำตาลทราย
  • 1 1/2 ถ้วยน้ำ
  • 1/2 ถ้วยน้ำมันมะกอก
  • 2 ฟองไข่
  • 1 ช้อนโต๊ะผงฟู
  • 1 ถ้วยผลไม้สดหรือผลแช่แข็งตามความชอบ (สามารถใช้สตรอเบอรี่, กล้วย, แอปเปิล, หรือผลไม้อื่นๆ ได้)
See also  วิปครีม: เคล็ดลับสำหรับผิวหน้าขาวใสและกระจ่างใส

ขั้นตอนการทำ:

  1. นำแป้งสาลีและน้ำตาลทรายมาคนให้เข้ากัน
  2. เพิ่มน้ำและคนให้เข้ากัน
  3. เทน้ำมันมะกอกลงไป และคนให้เข้ากัน
  4. เพิ่มไข่ลงไปและคนให้เข้ากันจนละลายเข้ากัน
  5. เพิ่มผงฟูลงไปและคนให้เข้ากัน
  6. ใส่ผลไม้สดหรือผลแช่แข็งตามความชอบลงในส่วนผสม
  7. นำส่วนผสมไปใส่พิมพ์สำหรับเค้ก
  8. นึ่งที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30-35 นาที หรือจนกว่าเค้กจะสุกส่วนกลางยังคงเป็นเอว

ไอศกรีมวานิลลาช็อกโกแลต (Vanilla Chocolate Ice Cream)

ของหวาน 10 อย่างที่ชาวเกาหลีมักทานในช่วงซัมเมอร์ | WE VACATION CENTER

วัตถุดิบ:

  • 2 ถ้วยเครมเห็ดหลินจือ (whipping cream)
  • 1 กล่อง (397 กรัม) นมข้นหวาน (sweetened condensed milk)
  • 1 ช้อนชาวานิลลา
  • 100 กรัมช็อกโกแลตชิป (chocolate chips)

ขั้นตอนการทำ:

  1. นำเครมเห็ดหลินจือมาคนเบาๆ จนเข้ากับอากาศ ไม่ต้องคนเกินไป
  2. เพิ่มนมข้นหวานลงไป และคนให้เข้ากัน
  3. เพิ่มวานิลลาลงไป และคนให้เข้ากัน
  4. เตรียมช็อกโกแลตชิปไว้
  5. เทครีมลงในถ้วยกับนมข้นหวานและวานิลลา
  6. ใส่ช็อกโกแลตชิปลงไป และคนเบาๆ
  7. ที่ลูกค้าสามารถใส่อะไรเพิ่มเติมได้ตามชอบ เช่น สตรอเบอรี่หรือเนสเก้น
  8. คลุมด้วยฟิล์มพลาสติกหรือฝาและแช่ในช่องแคว้น 4 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง หรือจนเข้าแน่น
  9. พร้อมเสิร์ฟและให้นมข้นหวานช็อกโกแลตที่อร่อย

สรุป

ในบทความนี้เราได้แนะนำสูตรขนมหวานที่หลากหลายและอร่อยให้คุณทุกคนที่รักการทำอาหาร โดยมีทั้งขนมบาบาร่าช็อกโกแลต, พุดดิ้งขนมมะม่วง, คอร์นบรูลมัฟฟิน, มัฟฟินไขมันสูง, สตรอเบอรี่ชีสเค้ก, โกลเด้นบอลแชโกแลต, คัพเค้กโกแลตรามรา, แป้งถั่วกลางแดด, ไอศกรีมมะม่วง, และขนมบิ๊กฟูต ทุกสูตรมีขั้นตอนทำง่ายและวัตถุดิบที่คุณสามารถหาได้ง่าย พร้อมกับคำแนะนำการทำให้สำเร็จทุกครั้ง อาหารหวานเหล่านี้เหมาะสำหรับทุกโอกาสและจะทำให้คุณเป็นเชฟมืออาชีพในบ้านของคุณ!

FAQs

1. ขนมบาบาร่าช็อกโกแลตสามารถเพิ่มเติมส่วนผสมอื่นๆ เข้าไปได้หรือไม่?

แน่นอน! คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมเข้าไปในขนมบาบาร่าช็อกโกแลตได้ตามความชอบ เช่น กรีนนัทส์, มะเขือเทศแห้ง, หรือเครื่องปรุงรสเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มความหลากหลายในรสชาติ

2. การทำไอศกรีมมะม่วงต้องใช้เครื่องตีไข่หรือไม่?

ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องตีไข่ในการทำไอศกรีมมะม่วง คุณสามารถใช้มือผสมเบาๆ ในขั้นตอนการผสมได้เช่นกัน

3. คัพเค้กโกแลตรามราสามารถเปลี่ยนแปลงผลไม้หรือไม่?

แน่นอน! คุณสามารถเปลี่ยนแปลงผลไม้ในคัพเค้กโกแลตรามราตามความชอบ เลือกผลไม้ที่คุณชื่นชอบและต้องการเพิ่มเข้าไปในสูตรได้

4. สามารถเก็บแมคอารูนไว้นานเท่าไร?

แมคอารูนสามารถเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องนานสุด 2-3 วัน โดยเก็บในภาชนะที่มีฝาปิดอย่างสนิท

5. มีวิธีเพิ่มรสชาติให้แป้งถั่วกลางแดดได้อย่างอร่อยยิ่งขึ้นไหม?

คุณสามารถเพิ่มรสชาติให้แป้งถั่วกลางแดดได้โดยการใส่วานิลลาหรือน้ำมะนาวบางหยดเพิ่มเติมในสูตร ที่สำคัญคือลองและปรับแต่งตามความชอบส่วนตัวของคุณ!