ทับทิมกรอบ – Red Ruby in Coconut Milk: แสนอร่อยแบบไทย

ในโลกของของหวานไทยนั้น หากคุณกำลังมองหาความผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของรสชาติ พิกเซลล์และสีสัน อาหารคาวไทยชื่อดังก็คงไม่พลาดเป็นที่รู้จัก เข้าสู่โลกของ “ทับทิมกรอบ” หรือที่รู้จักในชื่ออังกฤษว่า “Red Ruby in Coconut Milk” นั่นเอง นี่คือเมนูหวานที่น่าตื่นเต้นที่ทุกคนต้องลิ้มลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของพวกเรา วันนี้เราจะพาคุณไปสู่โลกแห่งความหวานและแสงสีของทับทิมกรอบที่อร่อยมากของไทย มาสำรวจรสชาติและเคล็ดลับในการทำให้เมนูนี้อร่อยจนคุณจะต้องบอก “อร่อยจนต้องลอง!”

สารบัญ

[แจกสูตร] ทับทิมกรอบ – สูตรลับของเจ๊หมู [VIDEO]

วัตถุดิบและส่วนผสม
แห้วต้ม 500 กรัม
แป้งมัน 1 ถ้วยตวง
น้ำหวานสีแดง 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
กะทิ 1 ถ้วยตวง
เกลือ 1/3 ช้อนชา
ขนุน ตามชอบ

See also  หมี่กะทิ สูตรนี้เข้มข้นอร่อยนัว พร้อมวิธีลวกเส้นให้นุ่ม ไม่ขาดไม่เละ

ส่วนประกอบทับทิมกรอบ

สูตร ทับทิมกรอบ หวานเย็น ชื่นใจทำง่าย พร้อมวิธีทำโดย KrisFood

นี่คือตารางส่วนประกอบของทับทิมกรอบ:

ส่วนประกอบ ปริมาณ
แห้วต้ม 500 กรัม
แป้งมัน 1 ถ้วยตวง
น้ำหวานสีแดง 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
กะทิ 1 ถ้วยตวง
เกลือ 1/3 ช้อนชา
ขนุน ตามชอบ

วิธีทำทับทิมกรอบ

สูตร ทับทิมกรอบ(สูตรเร็วทันใจใน 30 นาที) โดย Narunchala Phatthranant - Cookpad

นี่คือขั้นตอนการทำทับทิมกรอบ:

  1. ล้างแห้วต้มให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ รูปลูกเต๋า ขนาดประมาณ 500 กรัม
  2. ใส่แป้งมันลงในชามและเติมน้ำเปล่าลงไปเพื่อทำแป้งให้เป็นก้อนเล็กๆ และนุ่มนวล ใช้ประมาณ 1 ถ้วยตวงของแป้งมัน
  3. นำน้ำหวานสีแดงมาเทใส่แป้งมัน และนวนกรวยน้ำตาลทรายเข้าไป คนให้เข้ากันและทำให้สีแป้งเป็นสีแดง
  4. นำแป้งมันที่ผสมกับน้ำหวานสีแดงมาปั้นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ขนาดประมาณลูกเต๋า
  5. นำลูกเต๋าแป้งมันที่ได้มาลงในน้ำเดือด คนให้เรียงเป็นชั้นเดียวกัน รอจนลูกเต๋าลอยขึ้นมาด้านบน แล้วต้มอีกประมาณ 5-7 นาที
  6. ทำน้ำตาลทรายโดยใช้น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง และน้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง คนให้น้ำตาลละลาย
  7. กรองน้ำตาลทรายเพื่อกำจัดส่วนเต้าหู้ที่ไม่ละลาย
  8. นำทับทิมที่เตรียมไว้และนำลงในน้ำแช่เย็นเพื่อให้มันเกรียม
  9. นำทับทิมกรอบลงในถ้วยและเทน้ำกะทิข้ให้ทับทิมครอบด้วย
  10. เทน้ำตาลทรายลงบนทับทิมและกะทิ
  11. เพิ่มขนุนตามความชอบ
  12. เสิร์ฟทับทิมกรอบทันทีและเป็นที่รู้จักของครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณ!

ขั้นตอนที่ 1: การทำทับทิม

ขนมทับทิมกรอบ

ขั้นตอนที่ 1: การทำทับทิม

1.1 ล้างแห้วต้มให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ รูปลูกเต๋า ขนาดประมาณ 500 กรัม

See also  นักเก็ตสูตรโฮมเมด รสชาติอร่อยกลมกล่อม คล้ายร้านดัง วิธีทอดให้เหลืองสวย ไม่แห้งแข็ง

1.2 ใส่แป้งมันลงในชามและเติมน้ำเปล่าลงไปเพื่อทำแป้งให้เป็นก้อนเล็กๆ และนุ่มนวล ใช้ประมาณ 1 ถ้วยตวงของแป้งมัน

1.3 นำน้ำหวานสีแดงมาเทใส่แป้งมัน และนวนกรวยน้ำตาลทรายเข้าไป คนให้เข้ากันและทำให้สีแป้งเป็นสีแดง

1.4 นำแป้งมันที่ผสมกับน้ำหวานสีแดงมาปั้นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ขนาดประมาณลูกเต๋า

1.5 นำลูกเต๋าแป้งมันที่ได้มาลงในน้ำเดือด คนให้เรียงเป็นชั้นเดียวกัน รอจนลูกเต๋าลอยขึ้นมาด้านบน แล้วต้มอีกประมาณ 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 2: การทำกะทิ

สูตร ทับทิมกรอบ พร้อมวิธีทำโดย poon4289

ขั้นตอนที่ 2: การทำกะทิ

2.1 ใส่กะทิลงในหม้อ และเคี่ยวให้เดือด

2.2 ลดไฟลงและคนกะทิให้มันหนืดลง

ขั้นตอนที่ 3: การทำน้ำตาลทราย

ทับทิมกรอบ อารีฟู้ดส์

ขั้นตอนที่ 3: การทำน้ำตาลทราย

3.1 นำน้ำตาลทรายและน้ำมะพร้าวมาคนให้น้ำตาลละลาย

3.2 กรองน้ำตาลทรายเพื่อกำจัดส่วนเต้าหู้ที่ไม่ละลาย

ขั้นตอนที่ 4: การประกอบเมนู

เปิดตำรับทับทิมกรอบ ที่มาขนมหวานหอมกรอบอร่อย

ขั้นตอนที่ 4: การประกอบเมนู

4.1 นำทับทิมที่เตรียมไว้และนำลงในน้ำแช่เย็นเพื่อให้มันเกรียม

4.2 นำทับทิมกรอบลงในถ้วยและเทน้ำกะทิข้ให้ทับทิมครอบด้วย

4.3 เทน้ำตาลทรายลงบนทับทิมและกะทิ

วิธีเสิร์ฟทับทิมกรอบ

สูตร ทับทิมกรอบ หวานกรอบเย้ายวนใจ

เมื่อเราเสิร์ฟทับทิมกรอบ เราสามารถทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

  1. ใส่ทับทิมกรอบในถ้วยเล็กหรือถ้วยพลาสติกตามที่คุณต้องการ
  2. เทน้ำกะทิที่เตรียมไว้ลงบนทับทิมกรอบให้ทุกส่วนตcovered้วยกะทิ
  3. เมื่อกะทิไหลลงไปบนทับทิมกรอบแล้ว คุณสามารถเพิ่มความหวานและรสชาติด้วยการโรยน้ำตาลทรายลงบนเมนู ตามรสชอบของคุณ
  4. ในกรณีที่คุณชอบรสชาติเค็ม-หวานมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มขนุนหรือผลไม้สดอื่นๆ ตามความชอบ
  5. เสิร์ฟทับทิมกรอบทันที และนำมาตกแต่งด้วยใบมะกรูดหรือใบกลิ้งหอมเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมอร่อย
  6. คุณสามารถเสิร์ฟทับทิมกรอบเป็นอาหารหวานหลังอาหารหลักหรือเสิร์ฟเป็นขนมหวานในงานเฉลิมฉลองหรือประชุมต่างๆ ของคุณได้

ทับทิมกรอบเป็นเมนูหวานที่น่ารักและอร่อยมาก ที่จะทำให้ทุกคนตกหลุมรักกับรสชาติและความหอมหวานของกะทิ และสามารถปรับแต่งได้ตามรสชาติของคุณเอง!

See also  ขนมกล้วย: การสร้างขนมอร่อยจากกล้วยให้คุณเห็นความสุข

ความหมายทางวัฒนธรรมของทับทิมกรอบ

ทับทิมกรอบนมสดมะลิหอม

ทับทิมกรอบ หรือ “Red Ruby in Coconut Milk” เป็นเมนูขนมหวานที่มีความหมายทางวัฒนธรรมอันเฉพาะเจาะจงในวงการอาหารไทย ชื่อ “ทับทิมกรอบ” มาจากลักษณะที่คล้ายกับทับทิมแท้จริงที่มีสีแดงสดใส ลวดลายสวยงามที่ปรากฏบนผิว ทับทิมเป็นผลไม้ที่มีความสำคัญในวงการอาหารไทยและมักถูกใช้ในเมนูหวานและขนมหวานต่างๆ ทำให้มีความหมายทางวัฒนธรรมของความอร่อยและการต้อนรับแขกแบบเป็นพิเศษ

ทับทิมกรอบยังเกี่ยวข้องกับการเฉลิมฉลองและเวทีในวงการอาหารไทย เรามักพบทับทิมกรอบในงานเฉลิมฉลองและงานสำคัญ เช่น งานแต่งงาน งานเลี้ยงสำคัญ หรืองานสมัยใหม่ ที่ส่วนมากจะมีการเสิร์ฟทับทิมกรอบเป็นเมนูหวานเพื่อแสดงความเป็นมิตรและความอบอุ่นของบรรยากาศ การเสิร์ฟทับทิมกรอบแก้วนให้ความรู้สึกถึงความเป็นไปได้และความฌาฉัตรของผู้รับเชิญ

อนึ่ง ทับทิมกรอบยังมีส่วนสำคัญในฐานะเครื่องประดับของการสร้างสรรค์เมนูอาหารไทย ด้วยลวดลายสวยงามและสีแดงสดใส เมนูนี้มักถูกออกแบบอย่างประณีตเพื่อให้มีความสวยงามและน่าสนใจต่อตา ซึ่งเป็นส่วนสำคัญในวัฒนธรรมอาหารไทยที่มีการเปิดรับความนิยมจากผู้คนทั่วโลก ทับทิมกรอบเป็นตัวแทนของความอร่อยและความสวยงามของอาหารไทยในมุมมองทางวัฒนธรรมอาหารโลกที่ไม่ควรพลาด

ประวัติความเป็นมาของทับทิมกรอบ

ทับทิมกรอบ หวานหอมชื่นใจ อร่อยแท้ๆสูตรแบบง่ายๆ - รสรินทร์

ประวัติความเป็นมาของทับทิมกรอบ เป็นเรื่องที่น่าสนใจในวงการอาหารไทย เมนูนี้มีรากฐานอยู่ในประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของไทยอย่างแท้จริง ทับทิมกรอบนับเป็นขนมหวานแบบโบราณที่มีลักษณะการเตรียมอาหารอย่างคล้ายกับประจำวันในชีวิตคนไทยในสมัยก่อน โดยใช้ส่วนผสมที่อยู่ในรัฐสวนและธรรมชาติอย่าง แป้งมัน และทับทิม แต่การเตรียมทับทิมกรอบในสมัยก่อนนั้นเรียกว่า “ทับทิมสาหร่าย” โดยใช้สาหร่ายแทนทับทิมที่เราคุ้นเคยในปัจจุบัน

เมื่อมีการนำทับทิมมาใช้ในเมนูแห่งความหวานต่างๆ มีการปรับปรุงรสชาติและการเตรียมอาหารให้ละเอียดขึ้น ทับทิมกรอบที่เรารู้จักในปัจจุบันนั้นมีลักษณะการเตรียมที่ซับซ้อนมากขึ้น โดยมีการนำแป้งข้าวเหนียวมาผสมเข้ากับสีแดงจากน้ำหวานสีแดงและน้ำตาลทราย เพื่อทำให้ทับทิมกรอบมีรสชาติหวาน และสีสันสวยงาม

ทับทิมกรอบกลายเป็นเมนูหวานที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ การนำเสนอทับทิมกรอบในงานแต่งงาน งานสังสรรค์ และงานเฉลิมฉลองเป็นเรื่องที่ภูมิใจในวัฒนธรรมไทย ทับทิมกรอบจึงเป็นสัญลักษณ์ที่แสดงถึงความอร่อยและความเป็นไปได้ในวัฒนธรรมอาหารไทยอย่างน่าภูมิใจ

ความนิยมและข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับทับทิมกรอบ

สูตร ทับทิมกรอบ พร้อมวิธีทำโดย Nickktwf

ทับทิมกรอบเป็นเมนูหวานที่มีความนิยมอย่างแพร่หลายในประเทศไทยและเริ่มได้รับความนิยมในระดับนานาชาติด้วยความอร่อยและความเป็นเมนูที่น่าสนใจ ความหวานของทับทิมกรอบมาจากน้ำหวานสีแดงและน้ำตาลทรายที่ใส่ลงไป เมนูนี้ยังมีลักษณะที่สวยงามและน่าตื่นตาตื่นใจด้วยลวดลายสีแดงบนผิวของทับทิม ทำให้มันเป็นที่นิยมในงานสังสรรค์และงานพิธีการต่างๆ

การเสิร์ฟทับทิมกรอบเป็นเรื่องที่นานาชาติรู้จักและชื่นชอบ เรียกได้ว่าเป็นทางเลือกที่ดีในการสร้างความสนใจในอาหารไทย มันมีความเป็นของรางวัลเมนูหวานและมักเป็นที่รู้จักในวงการอาหารโลก ทับทิมกรอบยังมีความหลากหลายในรสชาติ โดยสามารถปรับปรุงรสชาติตามความชอบของแต่ละคน จากความหวานน้อยไปจนถึงความหวานมาก

นอกจากนี้ ทับทิมกรอบยังมีความสำคัญในวงการอาหารไทยที่เน้นความคงเอาไว้เป็นวัฒนธรรมและสืบทอดต่อกัน การสร้างทับทิมกรอบต้องใช้เทคนิคและความคล่องแคล่วในการประกอบเมนู ทำให้มันเป็นสิ่งที่สร้างความยั่งยืนและถือเป็นที่สร้างสรรค์ของชาวไทยในด้านอาหาร การนำเสนอทับทิมกรอบในโอกาสพิเศษและงานสำคัญยังเป็นการแสดงความเป็นมิตรและอนุรักษ์วัฒนธรรมไทยในระดับโลกอย่างยอดเยี่ยม

สรุป

สรุปแล้ว, ทับทิมกรอบหรือ “Red Ruby in Coconut Milk” เป็นเมนูหวานอันเป็นที่รู้จักและนิยมอย่างแพร่หลายในวงการอาหารไทยและระดับโลก มันไม่เพียงแค่อร่อยและหวานนิด แต่ยังมีความสวยงามในลวดลายสีแดงบนผิวทับทิมที่ทำให้มันเป็นเมนูที่น่าสนใจต่อตาและเมนูหวานที่มีความหลากหลายในรสชาติ ทับทิมกรอบยังมีความหมายทางวัฒนธรรมอันเฉพาะเจาะจงในวงการอาหารไทย มันเป็นสัญลักษณ์ของความอร่อยและความเป็นไปได้ในวัฒนธรรมอาหารไทยที่ควรภาคภูมิใจ

FAQs

คำถาม 1: ทับทิมกรอบนับเป็นอาหารเจหรือไม่?

คำตอบ: ทับทิมกรอบเป็นเมนูหวานที่มีรสชาติหวานและอร่อย แต่ไม่ใช่เมนูเจ เนื่องจากมีส่วนประกอบหลายอย่างเช่น กะทิและน้ำตาลทรายที่ไม่เป็นที่ยอมรับในอาหารเจ

คำถาม 2: ทับทิมกรอบมีปริมาณแคลอรี่สูงไหม?

คำตอบ: ทับทิมกรอบมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูงเนื่องจากมีกะทิและน้ำตาลทราย ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อรักษาสุขภาพดี

คำถาม 3: มีวิธีทำทับทิมกรอบแบบเจหรือไม่?

คำตอบ: มีวิธีทำทับทิมกรอบแบบเจโดยใช้วัตถุดิบที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น กะทิแบบเจและน้ำตาลทรายที่ไม่ใช่น้ำตาลไก่

คำถาม 4: ทับทิมกรอบมีความหมายทางศาสนาอะไรบ้าง?

คำตอบ: ทับทิมกรอบไม่มีความหมายทางศาสนาเฉพาะ แต่มักถูกนำมาใช้ในงานพิธีการและงานสำคัญในวงการอาหารไทย

คำถาม 5: ทับทิมกรอบมีสูตรอาหารที่แตกต่างกันหรือไม่?

คำตอบ: ใช่, มีสูตรทับทิมกรอบที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับความชอบและวัตถุดิบที่ใช้ บางครั้งมีการเพิ่มขนุนหรือผลไม้อื่นๆ เพื่อเพิ่มความหวานและความหลากหลายในรสชาติ