หากคุณกำลังมองหาเมนูอาหารง่ายๆ ที่ทำให้คุณหอมหวานติดปาก และอร่อยมากๆ วันนี้เรามีเมนู “ปลาทูผัดใบโหระพา” ที่ตอบสนองทุกความอร่อยของคุณ ไม่ว่าคุณจะเป็นเชฟมืออาชีพหรือไม่ก็ตาม มาดูวิธีการทำเมนูนี้กันในบทความนี้ และคุณจะรู้ว่ามันง่ายสุดๆ และอร่อยสุดๆ ด้วยตัวคุณเอง!
#ปลาทูผัดใบโหระพา เมนูง่ายๆ ทำกี่ครั้งๆข้าวหมดหม้อ หอม อร่อย ทานกับข้าวร้อนๆ ฟินเวอร์ [VIDEO]
1 ปลาทูนึ่ง 400 กรัม
2 ใบโหระพา 20 กรัม
3 พริกจินดาแห้ง 8 กรัม
4 กระเทียม 15 กรัม
5 พริกจินดา 20 กรัม
6 ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
7 ซอสหอย 2 ช้อนโต๊ะ
8 น้ำตาล 1 ช้อนชา
1. ประโยชน์ของการรับประทานปลาทูผัดใบโหระพา
การรับประทานปลาทูผัดใบโหระพานั้นเป็นอีกหนึ่งวิธีที่น่าสนใจในการเติมความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการให้กับมื้ออาหารของคุณ ปลาทูเป็นแหล่งของโปรตีนที่ดีต่อร่างกาย มันรวมถึงมีกรดไขมันที่ดีต่อหัวใจ เป็นเส้นใยอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง การผัดใบโหระพาร่วมกับปลาทูนี้จะเพิ่มความหลากหลายและสร้างความสุขในการรับประทานอาหารของคุณ
นอกจากนี้ ใบโหระพามีสารอาหารหลากหลายที่มีประโยชน์ ซึ่งรวมถึงวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่สำคัญต่อร่างกาย เช่น วิตามิน A และวิตามิน C ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน การรับประทานใบโหระพายังสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ อีกด้วย
นอกจากสารอาหารที่มีประโยชน์ รสชาติของ “ปลาทูผัดใบโหระพา” ยังเป็นเอกลักษณ์ มันมีรสหอมจากใบโหระพา รสหวานจากน้ำตาลทราย และรสเค็มจากปลาทู ทำให้เมนูนี้เป็นที่น่าติดใจสำหรับคนที่ต้องการสัมผัสความอร่อยแบบแต่งต่าง และที่สำคัญ มันง่ายต่อการทำและเสิร์ฟในทุกๆ โอกาส ดังนั้น การรับประทาน “ปลาทูผัดใบโหระพา” นอกจากที่จะอร่อยแล้ว ยังเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการในแต่ละมื้ออาหารของคุณด้วยค่ะ.
2. วัตถุดิบที่ต้องใช้ในการทำปลาทูผัดใบโหระพา
นี่คือรายการวัตถุดิบที่ต้องใช้ในการทำ “ปลาทูผัดใบโหระพา” พร้อมที่ระบุปริมาณในตาราง:
| ลำดับ | วัตถุดิบ | ปริมาณ (กรัม) |
|---|---|---|
| 1 | ปลาทูนึ่ง | 400 |
| 2 | ใบโหระพา | 20 |
| 3 | พริกจินดาแห้ง | 8 |
| 4 | กระเทียม | 15 |
| 5 | พริกจินดา | 20 |
| 6 | ซีอิ๊วขาว | 2 ช้อนโต๊ะ |
| 7 | ซอสหอย | 2 ช้อนโต๊ะ |
| 8 | น้ำตาล | 1 ช้อนชา |
คำนวณปริมาณวัตถุดิบเหล่านี้ให้ตรงตามสูตรเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยและเหมาะสมกับ “ปลาทูผัดใบโหระพา” ค่ะ.
3. ขั้นตอนการผัดปลาทูใบโหระพา
นี่คือขั้นตอนการผัดปลาทูใบโหระพา:
- ก่อนอื่น ๆ ให้เตรียมปลาทูที่คุณต้องการใช้ โดยการผ่าปลาและล้างให้สะอาดให้และเป็นฉบับเรียบร้อย จากนั้นให้ปรุงปลาทูด้วยเกลือเล็กน้อยและพริกไทย และปลาทูละลายเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำให้ปลาเริ่มหอมขึ้น
- ใส่น้ำมันลงในกระทะและเริ่มต้มให้อุ่น จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปและผัดให้กระเทียมหอม ๆ หากมีกลิ่นหอมแพร่กระจายออกมา
- เมื่อกระเทียมหอมแล้ว ให้ใส่พริกจินดาแห้งและพริกจินดาสดที่หั่นเป็นชิ้นลงไป ผัดให้พริกมีกลิ่นหอม
- หลังจากนั้นให้ใส่ปลาทูที่เตรียมไว้ลงในกระทะและผัดให้ปลาเริ่มเปลี่ยนสีจากขาวเป็นทอง และเนื้อปลาสุกจนกรอบด้านนอกแต่ยังคงนุ่มด้านใน
- ใส่ใบโหระพาลงไปในกระทะ และผัดให้ใบโหระพาเ wilดี ให้ทุกส่วนผสมผสมออกมาเป็นอย่างดี
- เพิ่มน้ำตาล ซอสหอย และซีอิ๊วขาวลงในกระทะ และผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอย่างดี และปรุงรสตามความชอบ
- เมื่อทุกส่วนผสมเป็นอย่างดีและปลาทูสุกแล้ว ก็เสิร์ฟ “ปลาทูผัดใบโหระพา” ร้อน ๆ พร้อมกับข้าวสวยที่เป็นอาหารกายสมัย
- สามารถตกแต่งด้วยพริกไทยที่สับเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับเมนูของคุณได้ตามความชอบ
4. วิธีเลือกปลาทูที่ดี
เมื่อคุณต้องการทำ “ปลาทูผัดใบโหระพา” การเลือกปลาทูที่ดีเป็นสิ่งสำคัญ เพราะปลาทูที่มีคุณภาพจะทำให้เมนูของคุณอร่อยและคุ้มค่ามากขึ้น นี่คือวิธีการเลือกปลาทูที่ดี:
- ความสดใหม่: คุณควรเลือกปลาทูที่สดใหม่ ปลาทูที่สดมีรสชาติที่ดีและไม่มีกลิ่นคาวหรือเหม็น คุณสามารถตรวจสอบความสดใหม่ของปลาโดยดูที่สีของเกล็ด ถ้าเกล็ดมีสีสดใสและไม่มีเลือดเข้ม ๆ หรือมลพิษ นั่นคือปลาทูที่ดี.
- ลักษณะของเนื้อ: เมื่อคุณเลือกปลาทู คุณควรดูที่เนื้อปลาด้วย มันควรมีสีขาวสะอาดและไม่มีจุดดำหรือรอยแผลบนเนื้อ นี่เป็นสัญญาณของปลาทูที่สมบูรณ์แข็งแรง
- ตามฤดูกาล: ปลาทูมีฤดูกาลการปราบปราม คุณควรสอบถามที่ร้านอาหารหรือตลาดท้องถิ่นเพื่อทราบว่าปลาทูมีในฤดูกาลใด การเลือกปลาทูในฤดูกาลที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณได้ปลาทูที่อร่อยและคุ้มค่ามากขึ้น
- ตรวจสอบกล้ามเนื้อ: คุณควรกดนิ้วไปยังกล้ามเนื้อของปลาทู ถ้ากล้ามเนื้อยืดหยุ่นและคืบหน้ากลับตามปกติ นั่นคือปลาทูที่ดีและมีความสดใหม่
- ตรวจสอบกลิ่น: ลองกลิ่นปลาทู ควรมีกลิ่นที่หอมอร่อยและไม่มีกลิ่นแอมโมเนียหรือเหม็นคาว ถ้าปลามีกลิ่นแบบนี้ อาจจะไม่เหมาะสมสำหรับเมนูผัดใบโหระพา
การเลือกปลาทูที่ดีจะทำให้ “ปลาทูผัดใบโหระพา” ของคุณมีรสชาติที่อร่อยและสดใสมากขึ้น ดังนั้น อย่าลืมตรวจสอบปลาอย่างรอบคอบก่อนที่จะเริ่มทำอาหารค่ะ.
5. การเตรียมใบโหระพาให้พร้อมใช้
การเตรียมใบโหระพาให้พร้อมใช้เป็นขั้นตอนสำคัญในการทำ “ปลาทูผัดใบโหระพา” เพราะใบโหระพาเป็นส่วนหนึ่งที่ให้รสชาติหอมอร่อยและความหอมหวานพิเศษในเมนูนี้ นี่คือวิธีการเตรียมใบโหระพาให้พร้อมใช้:
- ล้างใบโหระพา: เริ่มต้นด้วยการล้างใบโหระพาให้สะอาดในน้ำอ่อน ๆ โดยใช้มือนวดเบา ๆ เพื่อล้างสิ่งสกปรกและสารสกัดสารเคมีออก หากใบโหระพามาจากตลาด อาจจะมีดินหรือเสียงติดมา ดังนั้น ควรล้างอย่างระมัดระวัง
- ตัดขาออก: หลังจากล้างใบโหระพาเสร็จสิ้น ให้ใช้กรรไกรหรือมีดเล็กตัดขาออกจากก้านของใบโหระพา ขาออกจะมีลักษณะยืนเรียงตามก้าน ควรตัดออกเพื่อให้ใบโหระพาเป็นส่วนที่ใช้ได้ง่าย
- ตัดใบออก: หลังจากตัดขาออก ให้ตัดใบโหระพาออกจากก้านหลัก ใบที่ได้จะเป็นส่วนที่น่ารับประทาน ควรตัดใบเล็กน้อยโดยดึงใบออกจากก้านหลัก
- กระจายใบโหระพา: ในกรณีที่ใบโหระพามีขนาดใหญ่ ควรกระจายใบออกบนถาดหรือจานให้ทั่ว หากมีใบที่มีขนาดใหญ่มาก คุณสามารถฉีดน้ำเย็นเล็กน้อยบนใบโหระพาเพื่อให้ใบสดชื่นและกรอบมากขึ้น
- เตรียมใช้งาน: เมื่อใบโหระพาพร้อมใช้แล้ว คุณสามารถนำมาใช้ในการทำ “ปลาทูผัดใบโหระพา” ได้ทันที ใบโหระพาจะเสร็จสมบูรณ์เมื่อมีรูปร่างสวยงามและสีเขียวสดใส พร้อมที่จะเพิ่มรสชาติและความหอมหวานให้กับเมนูของคุณ.
6. วิธีทอดปลาทูให้กรอบ
วิธีทอดปลาทูให้กรอบเป็นขั้นตอนสำคัญในการทำ “ปลาทูผัดใบโหระพา” เพราะปลาทูที่กรอบจะทำให้เมนูของคุณมีความอร่อยและน่ากินมากขึ้น นี่คือวิธีการทอดปลาทูให้กรอบ:
- เตรียมปลาทู: เริ่มด้วยการเตรียมปลาทูที่คุณต้องการใช้ ควรล้างปลาให้สะอาดและตัดเอาแก้วปลาออก หลังจากนั้นให้ปลาสะอาดและแห้งให้พร้อม นี่เป็นขั้นตอนที่สำคัญเพราะปลาทูที่แห้งจะทำให้การทอดเป็นเรื่องง่ายและปลากรอบมากขึ้น
- เตรียมน้ำมัน: นำน้ำมันพืชที่คุณชื่นชอบไปใส่ในกระทะ ให้เตรียมน้ำมันในปริมาณเพียงพอที่จะท่วมปลาทูเมื่อเริ่มทอด ควรใช้ไฟอ่อนในขณะทอด
- ทอดปลาทู: เมื่อน้ำมันร้อนพอควร ให้ใส่ปลาทูลงไปทอดในน้ำมัน ควรทอดปลาด้วยไฟอ่อนเพื่อให้ปลากรอบทั้งด้านนอกและด้านใน ปลาจะต้องทอดจนเปลี่ยนสีเป็นทองอ่อนและมีเสียงกระเบื้องเป็นเสียงกรอบ
- ระวังการทอด: ควรระวังระยะเวลาทอดปลาอย่างใกล้ชิด ไม่ควรทอดนานเกินไปเพราะอาจทำให้ปลาแห้ง คุณสามารถหมุนปลาให้ทอดทั่วถึงได้
- นำปลาออก: เมื่อปลาทูทอดเริ่มเป็นสีทองอร่อยและกรอบตามใจประมาณ ให้ใช้ทิ้งสตรีเนอร์เพื่อระบายน้ำมันเหลือให้ปลาออก
- รับประทาน: นำปลาทูที่ทอดกรอบออกมาและเริ่มใช้ในการทำ “ปลาทูผัดใบโหระพา” หรือสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารคาดเด็ดทางข้างด้วยซอสหอยและพริกไทย ปลาทูทอดกรอบจะเสริมรสชาติและความกรอบในเมนูของคุณอย่างมาก.
7. การผัดใบโหระพาให้มีรสชาติอร่อย
การผัดใบโหระพาให้มีรสชาติอร่อยเป็นเรื่องที่ต้องใส่ใจและความสนใจในการปรุงอาหาร เนื่องจากใบโหระพาเป็นส่วนสำคัญที่จะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมในเมนู “ปลาทูผัดใบโหระพา” นี่คือวิธีการผัดใบโหระพาให้มีรสชาติอร่อย:
- ใช้ไฟอ่อน: เมื่อเริ่มผัดใบโหระพา ควรใช้ไฟอ่อนเพื่อไม่ให้ใบโหระพาเหลืองและตกความหอมออกไปได้ง่าย การผัดในไฟอ่อนยังช่วยให้รสชาติของใบโหระพาสุดขึ้น
- ใส่พริกไทย: การใส่พริกไทยที่สับลงไปในกระทะเมื่อกล้ามเนื้อหรือปลาทูเริ่มสุก ช่วยให้รสชาติเข้มข้นขึ้นและเพิ่มรสหวานหอมของใบโหระพา
- เพิ่มซีอิ๊วขาวและซอสหอย: ใช้ซีอิ๊วขาวเพื่อเพิ่มรสเค็มและความหอมของใบโหระพา ส่วนซอสหอยจะเพิ่มความหวานและความเค็มอร่อยให้กับเมนู
- ตรวจรสชาติ: ระหว่างการผัดใบโหระพา ควรตรวจรสชาติอย่างต่อเนื่อง สามารถเพิ่มซีอิ๊วขาวหรือซอสหอยเพิ่มเติมได้ตามความชอบ เพื่อให้ได้รสชาติที่พอดีกับรสคนอร่อยของคุณ
- อย่าผัดใบโหระพานานเกินไป: ใบโหระพาอาจกลายเป็นสีเขียวอ่อนและสูญเสียความหอมหวานหากผัดนานเกินไป ควรผัดใบโหระพาให้เสร็จสรรพครั้งเดียว
- ควบคุมความหอม: หากคุณต้องการให้มีกลิ่นหอมที่เข้มข้นของใบโหระพา สามารถเพิ่มใบโหระพาเข้าไปในกระทะในขณะที่ไฟยังค่อยอ่อน ๆ และคลุกเคล้าให้ใบโหระพาเข้ากับซอสและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ในกระทะ
การผัดใบโหระพาให้มีรสชาติอร่อยนั้นเป็นศิลปะและความชำนาญในการทำอาหาร คุณสามารถปรับปรุงและปรับรสชาติตามความชอบของคุณได้ตลอดขั้นตอน หลังจากที่ผัดเสร็จเรียบร้อย คุณจะได้รับเมนู “ปลาทูผัดใบโหระพา” ที่อร่อยและเสมอถามทางความอร่อยของคุณ.
8. การเสิร์ฟ “ปลาทูผัดใบโหระพา”
การเสิร์ฟ “ปลาทูผัดใบโหระพา” เป็นขั้นตอนสุดท้ายที่มีความสำคัญเพราะมันจะทำให้เมนูของคุณดูอร่อยและน่าทานมากขึ้น นี่คือวิธีการเสิร์ฟ “ปลาทูผัดใบโหระพา” อย่างสร้างสรรค์:
- เตรียมจานเสิร์ฟ: ให้เตรียมจานเสิร์ฟที่สวยงามและเหมาะสมกับความสำคัญของเมนู ควรเลือกจานที่มีสีสันสดใสเพื่อเพิ่มความอร่อยตามสายตาของคนที่กำลังจะรับประทาน
- วาง “ปลาทูผัดใบโหระพา”: วางเมนู “ปลาทูผัดใบโหระพา” ลงบนจานเสิร์ฟให้อยู่ตรงกลาง ให้ปลาและใบโหระพาเรียงอย่างสวยงาม นี่เป็นจุดเริ่มต้นในการเสิร์ฟ
- ตกแต่งด้วยพริกไทย: คุณสามารถฝากพริกไทยที่สับเล็กน้อยลงบนเมนูเพื่อเพิ่มรสชาติและความเผ็ดตามความชอบของคนที่กำลังจะรับประทาน
- เสิร์ฟพร้อมข้าว: เมื่อ “ปลาทูผัดใบโหระพา” เรียบร้อยและเตรียมมาเสิร์ฟ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือข้าวเหนียวที่มีรสชาติอร่อย
- คลุกเคล้าเรื่องรสชาติ: ในขณะที่รับประทาน “ปลาทูผัดใบโหระพา” คุณสามารถคลุกเคล้ารสชาติด้วยซีอิ๊วขาวหรือน้ำจิ้มเพิ่มเติมตามความชอบ เพื่อเพิ่มความอร่อย
- เสิร์ฟรวดเร็ว: ควรเสิร์ฟ “ปลาทูผัดใบโหระพา” ทันทีหลังจากที่เรียบร้อยเพื่อให้เมนูยังคงความรสชาติและความกรอบของปลาทู
การเสิร์ฟอาหารเป็นการสร้างประสบการณ์อร่อยที่คนรับประทานจะจำไว้ ดังนั้น ควรใส่ใจในการเสิร์ฟ “ปลาทูผัดใบโหระพา” อย่างสวยงามและอร่อยเพื่อที่จะทำให้ความอร่อยของคุณดียิ่งขึ้น.
9. คำแนะนำเกี่ยวกับการเลือกปลาทู
เลือกปลาทูที่ดีเป็นสิ่งสำคัญเมื่อคุณต้องการทำอาหาร “ปลาทูผัดใบโหระพา” นี่คือคำแนะนำเกี่ยวกับการเลือกปลาทูที่ดี:
- ความสดใหม่: เลือกปลาทูที่สดใหม่เสมอ คุณสามารถตรวจสอบความสดใหม่ของปลาได้จากสีของเกล็ด ถ้าเกล็ดสดใสและไม่มีเลือดเข้ม ๆ หรือมลพิษ นั่นคือปลาทูที่ดี.
- รูปร่างสมบูรณ์: ควรเลือกปลาทูที่มีรูปร่างสมบูรณ์ ไม่มีรอยแผลหรือจุดดำบนเนื้อ นี่เป็นสัญญาณของปลาทูที่มีสุขภาพดี
- ขาออก: ตรวจสอบขาปลาทู ควรเลือกปลาทูที่ขาออกมีสีสะอาดและไม่มีลักษณะเลือดแห้งหรือมลพิษ
- ความแข็งแรง: ในการเลือกปลาทู ควรกดนิ้วไปยังกล้ามเนื้อของปลา ถ้ากล้ามเนื้อยืดหยุ่นและคืบหน้ากลับตามปกติ นั่นคือปลาทูที่มีคุณภาพดี
- ฤดูกาลการปราบปราม: ปลาทูมีฤดูกาลการปราบปราม ควรสอบถามที่ร้านอาหารหรือตลาดท้องถิ่นเพื่อทราบว่าปลาทูมีในฤดูกาลใด การเลือกปลาทูในฤดูกาลที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณได้ปลาทูที่อร่อยและคุ้มค่ามากขึ้น
การเลือกปลาทูที่ดีจะทำให้ “ปลาทูผัดใบโหระพา” ของคุณมีรสชาติที่อร่อยและสดใสมากขึ้น ดังนั้น อย่าลืมตรวจสอบปลาอย่างรอบคอบก่อนที่จะเริ่มทำอาหารค่ะ.
10. ข้อควรรู้ในการเตรียมใบโหระพา
ข้อควรรู้ในการเตรียมใบโหระพาเป็นสิ่งสำคัญเมื่อคุณต้องการทำอาหาร “ปลาทูผัดใบโหระพา” นี่คือข้อควรรู้ที่คุณควรทราบ:
- การล้างใบโหระพา: ควรล้างใบโหระพาให้สะอาดในน้ำอ่อน ๆ โดยใช้มือนวดเบา ๆ เพื่อล้างสิ่งสกปรกและสารสกัดสารเคมีออก แนะนำให้ใช้มือนวดแทนการใช้แปรงสะอาด
- ตัดขาออก: หลังจากล้างใบโหระพาเสร็จสิ้น ควรตัดขาออกจากก้านของใบโหระพา ขาออกจะมีลักษณะยืนเรียงตามก้าน ควรตัดออกเพื่อให้ใบโหระพาเป็นส่วนที่ใช้ได้ง่าย
- ตัดใบออก: หลังจากตัดขาออก ควรตัดใบโหระพาออกจากก้านหลัก ใบที่ได้จะเป็นส่วนที่น่ารับประทาน ควรตัดใบเล็กน้อยโดยดึงใบออกจากก้านหลัก
- กระจายใบโหระพา: ในกรณีที่ใบโหระพามีขนาดใหญ่ ควรกระจายใบออกบนถาดหรือจานให้ทั่ว หากมีใบที่มีขนาดใหญ่มาก คุณสามารถฉีดน้ำเย็นเล็กน้อยบนใบโหระพาเพื่อให้ใบสดชื่นและกรอบมากขึ้น
- เตรียมใช้งาน: เมื่อใบโหระพาพร้อมใช้แล้ว คุณสามารถนำมาใช้ในการทำ “ปลาทูผัดใบโหระพา” ได้ทันที ใบโหระพาจะเสร็จสมบูรณ์เมื่อมีรูปร่างสวยงามและสีเขียวสดใส พร้อมที่จะเพิ่มรสชาติและความหอมหวานให้กับเมนูของคุณ.
การเตรียมใบโหระพาให้พร้อมใช้นี้เป็นขั้นตอนสำคัญที่ช่วยให้เมนูของคุณสดชื่นและอร่อยมากขึ้น ดังนั้น อย่าลืมใส่ใจในการเตรียมใบโหระพาก่อนที่จะเริ่มทำอาหารค่ะ.
สรุป
ในบทความนี้เราได้รู้เรื่องวิธีทำ “ปลาทูผัดใบโหระพา” อย่างละเอียดและเป็นขั้นตอน เริ่มต้นจากการเลือกปลาทูที่ดีและสดใหม่ แล้วเราได้ทราบขั้นตอนการเตรียมใบโหระพาให้พร้อมใช้ วิธีการทอดปลาทูให้กรอบ และวิธีผัดใบโหระพาให้มีรสชาติอร่อย การเสิร์ฟอาหารอย่างสวยงามก็เป็นสิ่งสำคัญไม่แพ้กัน หลังจากนี้คุณจะสามารถทำเมนูนี้ได้ด้วยความสบายใจและความอร่อยของคุณเอง.
FAQs
ปลาทูที่ใช้ในสูตรนี้มีอะไรพิเศษหรือแทนที่ได้ไหม?
คุณสามารถใช้ปลาประเภทอื่นแทนที่ได้ แต่ควรเลือกปลาที่มีเนื้อเข้มข้นและไม่มีกลิ่นเหม็นเชิงเลวร้าย.
จะใช้น้ำมันอะไรในการทอดปลาทูให้กรอบ?
คุณสามารถใช้น้ำมันพืชอย่างละมุนในการทอดปลาทู เช่น น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วเหลือง หรือน้ำมันสำหรับทอดทั่วไปได้.
มีวิธีเลือกใบโหระพาที่ดีอย่างไร?
ควรเลือกใบโหระพาที่มีสีเขียวสดใสและไม่มีจุดดำหรือแผลบนใบ นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงใบที่มีกลิ่นไม่ดีหรือแห้ง.
อาหารเมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควรลดการบริโภคน้ำมันหรือไม่?
ถ้าคุณต้องการลดการบริโภคน้ำมัน คุณสามารถใช้น้ำมันน้อยลงในกระทะในขณะทอดปลา และลดปริมาณน้ำมันที่ใช้ในการผัดใบโหระพาได้.
สามารถเสิร์ฟ “ปลาทูผัดใบโหระพา” พร้อมอาหารอื่น ๆ ได้ไหม?
แน่นอน! คุณสามารถเสิร์ฟ “ปลาทูผัดใบโหระพา” พร้อมกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียว หรือเสิร์ฟเป็นอาหารคาดเด็ดข้างข้าวได้ตามความชอบของคุณ.