ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์: อร่อยและสดชื่นในทุกเสน่ห์ของสูตรอาหารไทย

ในทวีปเอเชียที่หลากหลายของเราที่มีอาหารที่อร่อยและหลากหลายมากมาย อาหารไทยเป็นหนึ่งในศิลปะการทำอาหารที่น่าตื่นเต้นที่สุดที่คุณสามารถค้นพบได้ทั่วโลก ในบทความนี้เราจะสำรวจเมนูอย่างไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ถูกสร้างขึ้นเพื่อความอร่อยและความสดชื่นเป็นพิเศษ รู้จักกับวิธีทำและเริ่มทำความเข้าใจถึงความเสน่ห์แบบไทยของมัน

สารบัญ

[แจกสูตร] ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ – สูตรลับของเจ๊หมู [VIDEO]

วัตถุดิบและส่วนผสม
– สะโพกไก่ 300 กรัม
– แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง
– เกลือ 1 ช้อนชา
– พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
– พริกหวานสีเขียว 1 ลูก
– พริกหวานสีเหลือง 1 ลูก
– พริกหวานสีแดง 1 ลูก
– เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1/2 ถ้วยตวง
– หอมใหญ่ 1 หัว
– ต้นหอม 3 ต้น
– ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
– ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบที่จำเป็นในการทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

สูตร ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (น้ำพริกเผา) Gai Pad Med Mamuang  พร้อมวิธีทำโดย Bambibam❤

นี่คือตารางวัตถุดิบที่จำเป็นในการทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์พร้อมปริมาณ:

วัตถุดิบ ปริมาณ
สะโพกไก่ 300 กรัม
แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
พริกหวานสีเขียว 1 ลูก
พริกหวานสีเหลือง 1 ลูก
พริกหวานสีแดง 1 ลูก
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1/2 ถ้วยตวง
หอมใหญ่ 1 หัว
ต้นหอม 3 ต้น
ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
พริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
See also  ของหวานอร่อย 10 สูตรขนมหวานที่คุณต้องลองทำ!

วิธีทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

สูตร อกไก่ผัดพริกกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ พร้อมวิธีทำโดย ltkm food

นี่คือขั้นตอนวิธีทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์:

  1. ในกระทะที่ใช้ความร้อนสูง, ใส่น้ำมันลงและเริ่มทอดแป้งทอดกรอบให้ทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นนำมันทอดออกและตั้งความร้อนรอบๆกระทะ.
  2. ใส่สะโพกไก่ที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ผัดไก่ให้สุกและกรอบ.
  3. เมื่อไก่สุกและกรอบ, ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงในกระทะและผัดพร้อมกับไก่.
  4. ต่อมา, เพิ่มซอสหอยนางรม, ซีอิ้วขาว, ซอสปรุงรส, พริกเผา, และน้ำตาลทราย. ผัดให้เข้ากันและเป็นก้อนเล็กๆ.
  5. ใส่เครื่องปรุงรสเพิ่มเติมตามรสชาติที่คุณต้องการ อาจจะใส่เกลือหรือพริกไทยป่นเพิ่มเติมตามความชอบ.
  6. ใส่พริกหวานสีเขียว, พริกหวานสีเหลือง, และพริกหวานสีแดงลงในกระทะ ผัดให้เข้ากันและมีกลิ่นหอม.
  7. ใส่หอมใหญ่และต้นหอมลงในกระทะ ผัดให้ผักสุกและนุ่ม.
  8. เมื่อทุกอย่างเข้าเสร็จสิ้นและผักสุกตามความชอบ, ใส่แป้งทอดกรอบที่เราทอดไว้แรกๆลงในกระทะ ผัดให้เข้ากัน.
  9. เมื่อทุกส่วนผสมเข้ากันและเครื่องปรุงรสประมาณที่ต้องการ, ก็พร้อมที่จะเสิร์ฟแล้ว!
  10. นำอาหารออกจากกระทะและเสิร์ฟร้อน รับประทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวตามความชอบของคุณ.

อาหารไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์พร้อมที่จะนำสู่โอ่งบ้านของคุณและให้ทุกคนได้สัมผัสรสชาติอร่อยและสดชื่นของอาหารไทยที่น่าตื่นเต้นนี้ครับ!

ขั้นตอนการเตรียมไก่

วิธีทําไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ สูตรต้นตำรับใส่น้ําพริกเผา เมนูวิธีทำอาหาร  ง่าย ๆ

ขั้นตอนการเตรียมไก่มีดังนี้:

  1. แปะผิวไก่: ให้นำไก่มาล้างให้สะอาดและปรับแต่งรูปร่างตามความเหมาะสม หากมีผิวหนาควรแปะผิวหรือตัดส่วนที่ไม่ต้องการออก เพื่อให้ไก่มีรูปร่างสวยงามและสะอาด.
  2. หั่นไก่: นำไก่มาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้มีดที่คมความปลอดภัย หากต้องการให้ไก่มีขนาดเล็กยิ่งขึ้น สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กขึ้นตามความชอบ.
  3. สปริงเกอร์ไก่: หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติและความนุ่มนวลให้ไก่มาเจียว (สปริงเกอร์) โดยใส่เครื่องปรุงรสต่าง ๆ เช่น เกลือ และพริกไทยป่นลงบนไก่ และปิดปิดให้มั่นคลุมเท่าที่จะทำได้ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที.
  4. พักไก่: นำไก่มาพักไว้ที่อุณหภูมิห้อง ประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้ไก่ค่อย ๆ กลับมาสู่อุณหภูมิห้อง และทำให้เครื่องปรุงรสที่ใส่แตกต่างทำงานได้ดี.
See also  ปลาแซลมอน: อาหารที่เพิ่มสุขภาพและอร่อยมาก

หลังจากที่ไก่ได้รับการเตรียมและสปริงเกอร์ไก่ไปแล้ว คุณสามารถนำไก่มาผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ตามขั้นตอนต่อไปในการทำสูตรอาหารไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ได้เลยครับ.

ขั้นตอนการเตรียมมะม่วงหิมพานต์

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ - The Connecion

ขั้นตอนการเตรียมมะม่วงหิมพานต์มีดังนี้:

  1. การล้างและซอยมะม่วงหิมพานต์: ให้ล้างมะม่วงหิมพานต์ให้สะอาดโดยใช้น้ำจะปลอดภัยและแปรงล้างเพื่อเอาสิ่งสกปรกออก หลังจากนั้นให้ตัดขอบมะม่วงหิมพานต์ออกเพื่อเตรียมการใช้งาน.
  2. การหั่นมะม่วงหิมพานต์: ให้ทำการหั่นมะม่วงหิมพานต์ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแบบที่คุณต้องการ สามารถทำให้มะม่วงหิมพานต์มีลักษณะเป็นเส้นหรือลูกเต๋าตามความชอบ.
  3. การแช่น้ำเย็น: หลังจากที่หั่นมะม่วงหิมพานต์เสร็จสิ้นแล้ว ให้นำมะม่วงหิมพานต์มาแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้มะม่วงหิมพานต์มีความกรอบและสดชื่นมากที่สุด ประมาณ 15-20 นาที.
  4. การสะเด็ดน้ำ: หลังจากแช่น้ำเย็นเพียงพอ, ให้นำมะม่วงหิมพานต์ออกและสะเด็ดน้ำให้หมด โดยใช้กระดาษทิชชูหรือผ้าทำความสะอาดเพื่อดูดน้ำออก.
  5. มะม่วงหิมพานต์พร้อมใช้: ที่นี่คุณจะได้มะม่วงหิมพานต์ที่สดชื่นและกรอบพร้อมใช้งานในสูตรอาหารไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือเมนูอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการครับ.

การผัดไก่และมะม่วงหิมพานต์

เมนู ไก่ผัดเม็ดมะม่วง ไมโครเวฟก็ทำได้

ขั้นตอนการผัดไก่และมะม่วงหิมพานต์มีดังนี้:

  1. ในกระทะที่ใช้ความร้อนสูง, ใส่น้ำมันลงและรอให้น้ำมันร้อน.
  2. เมื่อน้ำมันร้อน, ใส่ไก่ที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ผัดไก่ให้สุกและกรอบ โดยการผัดให้ไก่เปลี่ยนสีเป็นสีทองและกรอบ.
  3. เมื่อไก่สุกและกรอบ, ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงในกระทะและผัดพร้อมกับไก่. ผัดให้เม็ดมะม่วงหิมพานต์เริ่มมีสีทองและกรอบ.
  4. ต่อมา, เพิ่มซอสหอยนางรม, ซีอิ้วขาว, ซอสปรุงรส, พริกเผา, และน้ำตาลทรายลงในกระทะ. ผัดให้เข้ากันและเป็นก้อนเล็กๆ.
  5. ใส่พริกหวานสีเขียว, พริกหวานสีเหลือง, และพริกหวานสีแดงลงในกระทะ ผัดให้เข้ากันและมีกลิ่นหอม.
  6. ใส่หอมใหญ่และต้นหอมลงในกระทะ ผัดให้ผักสุกและนุ่ม.
  7. เมื่อทุกส่วนผสมเข้ากันและเครื่องปรุงรสประมาณที่ต้องการ, ใส่แป้งทอดกรอบที่เราทอดไว้แรกๆลงในกระทะ ผัดให้เข้ากัน.
  8. เมื่อทุกอย่างเข้าเสร็จสิ้นและผักสุกตามความชอบ, ก็พร้อมที่จะเสิร์ฟแล้ว!
  9. นำอาหารออกจากกระทะและเสิร์ฟร้อน รับประทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวตามความชอบของคุณ.
  10. อิ่มอร่อยและสนุกกับมื้ออาหารที่คุณทำขึ้นเองครับ!

เคล็ดลับในการทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ครัวบ้านพิม - ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

นี่คือเคล็ดลับในการทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์:

  1. การเลือกสะโพกไก่: ควรเลือกสะโพกไก่ที่ไม่มีหนังมาก และมีเนื้อไก่ที่สดชื่น เพื่อให้ไก่ผัดมีรสชาติที่ดีและไม่มีกลิ่นคาวขึ้นมา.
  2. การทอดแป้งทอดกรอบ: ในขั้นตอนทอดแป้งทอดกรอบ, ควรใช้ไฟปานกลางและควบคุมความร้อนอย่างดีเพื่อที่แป้งทอดกรอบจะมีสีทองและกรอบมากที่สุด.
  3. การสปริงเกอร์ไก่: หากคุณต้องการไก่ที่นุ่มนวลและเต็มรสชาติ สามารถทำการสปริงเกอร์ไก่ไว้ก่อนที่จะผัด โดยใส่เกลือและพริกไทยป่นลงบนไก่ และปิดปิดให้มั่นคลุม เพื่อให้เกลือและพริกไทยป่นทำให้เนื้อไก่นุ่มและมีรสชาติ.
  4. การควบคุมความร้อน: ควรควบคุมความร้อนของกระทะให้เหมาะสม ไม่ควรใช้ไฟร้อนมากเกินไปเพื่อป้องกันไม่ให้ไก่และมะม่วงหิมพานต์เสียสีหรือเริ่มเปื่อยน.
  5. การใส่ซอส: ใส่ซอสหอยนางรมและซีอิ้วขาวในขั้นตอนท้ายๆ ของการทำอาหาร เพื่อให้ได้รสชาติที่หวานน้อย และรสชาติเปรี้ยวมากเพื่อเสริฟกับราดข้าวได้ดี.
  6. การใส่ผักสดท้ายๆ: ใส่หอมใหญ่และต้นหอมลงในกระทะในขั้นตอนสุดท้าย และผัดให้ผักสุกและนุ่มเพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับเมนู.
  7. การรับประทาน: เมื่อเสิร์ฟอาหาร, ควรรับประทานไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ร้อน ๆ ทันทีเพื่อรับรสชาติที่อร่อยที่สุด.
  8. การปรับปรุงรสชาติ: สามารถปรับปรุงรสชาติของไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ตามความชอบของคุณโดยการเพิ่มเกลือหรือพริกไทยป่นเพิ่มเติมตามความชอบของคุณ.
See also  ต้มเส้นตีนไก่: สูตรแสนอร่อยให้คุณลองทำ!

เสิร์ฟไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

สูตร ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมะพานต์ โดย anurak wongkaew - Cookpad

เมื่อเสิร์ฟไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ คุณสามารถทำได้ดังนี้:

  1. ใส่อาหารในจาน: ให้นำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่คุณทำไว้มาใส่ในจานเสิร์ฟ ใส่รวมกับมะม่วงหิมพานต์และผักสดที่คุณใช้ในสูตร.
  2. การตกแต่ง: คุณสามารถตกแต่งอาหารด้วยต้นหอมหรือใบผักสดเพื่อเพิ่มความสดชื่นและสีสันให้กับเมนู.
  3. เสิร์ฟร้อน: อย่าลืมเสิร์ฟไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ร้อน ๆ เพื่อให้เมนูมีรสชาติที่อร่อยและรสชาติที่กรอบ.
  4. การเสิร์ฟร่วมกับข้าว: เมนูนี้เป็นเมนูที่อร่อยกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวเพื่อสร้างมื้ออาหารที่อร่อยและอิ่มความหรือไปกับสปริงโรลหรือเสิร์ฟเป็นอาหารกับสปริงโรลตามความชอบของคุณ.
  5. ต้องการรสชาติเพิ่มเติม: คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มหรือซอสที่คุณชอบเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มรสชาติและความอร่อย.
  6. การเสิร์ฟพร้อมกับราดข้าว: หากคุณต้องการทานกับข้าว, คุณสามารถราดรสชาติจากไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงบนข้าวเพื่อให้ข้าวกลิ่นหอมและอร่อยมากยิ่งขึ้น.
  7. ทานทันที: เมื่อเสิร์ฟเสร็จแล้วให้ทานทันทีเพื่อรับรสชาติที่อร่อยที่สุดและอาหารที่ร้อน ๆ.

เมื่อทานไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ด้วยข้าวหรือสปริงโรล คุณจะได้รสชาติอันอร่อยและสดชื่นของอาหารไทยที่มีความเป็นเอกลักษณ์แบบไม่ซ้ำใครครับ!

ความสดชื่นและเข้มข้นของสูตรนี้

❤ ไก่ผัดเม็ดมะม่วง (สูตรดั้งเดิมบ้านฉัน ใส่ซอสมะเขือเทศ) ❤

สูตรไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นอาหารที่มอบความสดชื่นและเข้มข้นในรสชาติที่ไม่ซ้ำใคร ด้วยการผสมผสานรสชาติจากไก่ที่กรอบและนุ่มนวลพร้อมกับมะม่วงหิมพานต์ที่กรอบกรอบและหอมหวาน รสชาติที่เข้มข้นมาจากซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว และซอสปรุงรสทำให้เมนูนี้มีความเป็นเอกลักษณ์และน่าตื่นเต้นตลอดการทาน.

การเพิ่มสีสันและความสดชื่นในเมนูนี้มาจากพริกหวานสีเขียว สีเหลือง และสีแดงที่เพิ่มเสน่ห์และความเป็นของเข้ากับสูตร การใส่หอมใหญ่และต้นหอมในขั้นตอนสุดท้ายเสริฟเพื่อเพิ่มความหอมหวานและความสดชื่นให้กับเมนู.

ความสดชื่นและเข้มข้นในสูตรนี้ทำให้มันเป็นเมนูที่น่าตื่นเต้นและเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการสร้างมื้ออาหารที่อร่อยและอิ่มความ ทั้งนี้ ความเป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่หลากหลายของไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทำให้มันเป็นที่นิยมในวงกลมการทานอาหารไทยและสามารถปรับปรุงรสชาติตามความชอบของแต่ละคนได้อีกด้วย.

ความหลากหลายของอาหารไทย

สูตร ไก่ผัดเม็ดมะม่วงน้ำพริกเผา พร้อมวิธีทำโดย Saowapa Weerasakul

อาหารไทยเป็นหนึ่งในอาหารที่มีความหลากหลายและเปรี้ยวตามสไตล์เอเชียที่ไม่มีที่ไหนเทียบเท่า ความหลากหลายของอาหารไทยเป็นผลมาจากการผสมผสานรสชาติ ส่วนประกอบ และเทคนิคการทำอาหารที่หลากหลายในแต่ละจังหวัดและภูมิภาคของประเทศไทย.

เมนูที่มีชื่อเสียงรอบโลก เช่น ผัดไทย, ต้มยำกุ้ง, แกงเขียวหวาน, และส้มตำ เป็นต้นแบบของความหลากหลายของอาหารไทย แต่ทุกจังหวัดก็มีเมนูพิเศษของตนเองที่มีรสชาติและส่วนประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น ขนมปังกล้วยหอมจากจังหวัดนครราชสีมา, ข้าวหน้าเป็ดของจังหวัดพิษณุโลก, และพล่านมคอหมูของจังหวัดตรัง ทุกพื้นที่ในประเทศไทยมีสินค้าและเครื่องปรุงรสที่เป็นเอกลักษณ์และส่งออกไปยังทั่วโลก.

นอกจากนี้ อาหารไทยยังมีความหลากหลายในเรื่องของรสชาติ โดยมีรสชาติหลากหลาย เช่น รสเปรี้ยว, รสเค็ม, รสหวาน, รสเผ็ด, และรสขม เมนูบางรายอาจมีการผสมรสชาติหลายรสเข้าด้วยกันเพื่อสร้างรสชาติที่สมบูรณ์แบบ ซึ่งทำให้คนทั่วโลกหลงรักและสนใจในอาหารไทยอย่างมาก.

ดังนั้น ความหลากหลายของอาหารไทยไม่เพียงแต่ทำให้เมนูเป็นไปตามความหลากหลายทางรสชาติและส่วนประกอบ แต่ยังเป็นภาพเข้ามองของวัฒนธรรม ประเพณี และสภาพแวดล้อมของแต่ละภูมิภาค แทนที่จะเป็นอาหารเพียงอย่างเดียว จึงทำให้การสนใจและความค้นพบในอาหารไทยยังคงมีความน่าสนใจและไม่มีที่สิ้นสุดในการค้นพบสิ่งใหม่ ๆ ได้อยู่เสมอ ความหลากหลายของอาหารไทยถือเป็นคุณค่าทางวัฒนธรรมที่น่าภุชงสำหรับประเทศไทยและโลกใบนี้ครับ.

สรุป

ในสรุป ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นเมนูอาหารไทยที่อร่อยและมีความหลากหลายในรสชาติ มันนำเสนอรสชาติที่เข้มข้นและเสน่ห์ของการผสมผสานรสชาติระหว่างไก่กรอบและมะม่วงหิมพานต์ที่กรอบกรอบ รสชาติที่หลากหลายและผสานรสชาติระหว่างรสเปรี้ยวและหวานนำความคลาสสิกของอาหารไทยสู่โลกและเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย ด้วยขั้นตอนที่ง่าย ๆ และวัตถุดิบที่หาซื้อได้ง่าย คุณสามารถสร้างเมนูนี้ในบ้านได้เองเพื่อสนุกกับรสชาติของอาหารไทยที่คุณชื่นชอบ.

FAQs

มะม่วงหิมพานต์คืออะไรและที่ซื้อได้ที่ไหน?

มะม่วงหิมพานต์เป็นผลไม้หรือเมล็ดจากต้นมะม่วงหิมพานต์ คุณสามารถซื้อมะม่วงหิมพานต์ในร้านขายผักและผลไม้หรือตลาดสดในพื้นที่ของคุณ.

จะทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ได้โดยไม่ใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ไหม?

แน่นอน! คุณสามารถทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์โดยไม่ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ แต่จะสูญเสียความกรอบและรสชาติที่เข้มข้นของมะม่วงหิมพานต์.

อาหารไทยมีรสชาติอื่นที่น่าลองไหม?

ใช่! อาหารไทยมีหลายเมนูที่มีรสชาติและส่วนประกอบที่น่าลอง เช่น ผัดซีอิ้ว, แกงส้ม, หรือผัดกระเพา.

มีวิธีทำมะม่วงหิมพานต์กรอบอย่างไร?

สำหรับการทำมะม่วงหิมพานต์กรอบ ควรล้างมะม่วงหิมพานต์ให้สะอาดและแช่ในน้ำเย็นประมาณ 15-20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบ.

มีเมนูไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่มีรสชาติแตกต่างไหม?

ใช่! คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ตามความชอบของคุณโดยการเพิ่มเกลือหรือพริกไทยป่นเพิ่มเติมหากคุณชอบรสเค็มหรือเผ็ดมากขึ้น.