เมื่อเราคุยถึงขนมปังแบบนวดมือที่อร่อยและง่ายต่อการทำเองบ้าง ชินนาม่อนโรล ก็เป็นตัวอย่างที่ไม่ควรพลาด! ขนมปังนี้มีทั้งความอร่อยจากแป้งนุ่ม และความง่ายในการทำที่ทุกคนสามารถลงมือทำได้โดยง่าย ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หรือมือเซฟเทพ, กับบทความนี้คุณจะได้รับคำแนะนำที่ชัดเจนและคำอธิบายที่ง่ายต่อการติดตาม ดังนั้น, เรามาทำความรู้จักกับ ชินนาม่อนโรล และวิธีทำขนมปังนวดมือน่าลองกันดู!
ชินนาม่อนโรล ขนมปังนวดมือ แป้งนุ่ม ทำง่าย Cinnamon Roll|Krua Maenai|ครัวแม่นาย [VIDEO]
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 350 กรัม
นมสดรสจืด 150 มล.
เนยสดรสจืด 60 กรัม
ไข่ไก่เบอร์สอง 1 ฟอง
น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
ผงชิเนม่อน 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ยีสต์ 3/4 ช้อนโต๊ะ
ทำความรู้จักกับชินนาม่อนโรล
ชินนาม่อนโรล เป็นขนมปังที่มีกลิ่นหอม รสชาติอร่อย และมีแป้งขนมปังที่นุ่มนวล ความพิเศษของชินนาม่อนโรลคือวิธีการทำที่สามารถนำมาทำเองได้ง่ายมาก ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่ในการทำขนมปังหรือมือเซฟเทพในครัว คุณสามารถสร้างชินนาม่อนโรลได้ด้วยความง่ายและสนุกสนาน
แป้งขนมปังเป็นส่วนที่สำคัญของชินนาม่อนโรล เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด คุณควรเลือกแป้งขนมปังคุณภาพดีที่มีความที่สุด และสามารถนวดได้ง่าย เมื่อคุณผสมแป้งนี้กับน้ำและนิ่มนวลจนกลายเป็นก้อนแป้ง คุณจะได้พื้นฐานสำคัญในการทำชินนาม่อนโรล
การนวดแป้งเป็นขั้นตอนที่สำคัญในการทำชินนาม่อนโรล เมื่อคุณนวดแป้งให้เป็นแผ่นบาง ๆ แล้วเตรียมส่วนอื่น ๆ ที่คุณต้องการเติมลงไป เช่น หมูสับ, ไข่, และเครื่องปรุงรสต่าง ๆ คุณจะได้รสชาติหวานอร่อยที่เข้ากันได้กับส่วนที่คุณเติมลงไป
หลังจากนั้น คุณก็จะสามารถสร้างชินนาม่อนโรลได้โดยการห่อแป้งรอบส่วนอื่น ๆ และนำมายัดเต็มด้วยส่วนในตัว และพร้อมเข้าเตาอบ เมื่อชินนาม่อนโรลเสร็จสมบูรณ์และมีกลิ่นหอมอร่อย คุณก็สามารถเสิร์ฟมันให้กับครอบครัวและเพื่อนได้แล้ว เป็นเมนูขนมอร่อยที่ทุกคนจะชื่นชอบในทุกๆ โอกาส!
ขั้นตอนที่ 1: การเตรียมวัตถุดิบ
| วัตถุดิบ | ปริมาณ |
|---|---|
| แป้งขนมปัง | 350 กรัม |
| นมสดรสจืด | 150 มล. |
| เนยสดรสจืด | 60 กรัม |
| ไข่ไก่เบอร์สอง | 1 ฟอง |
| น้ำตาลทรายแดง | 100 กรัม |
| ผงชิเนม่อน | 1 ช้อนชา |
| เกลือ | 1/4 ช้อนชา |
| ยีสต์ | 3/4 ช้อนโต๊ะ |
ขั้นตอนที่ 2: การผสมแป้งขนมปัง
ในขั้นตอนนี้เราจะทำการผสมแป้งขนมปังให้เข้ากับวัตถุดิบอื่น ๆ เพื่อให้ได้รสชาติและความนุ่มนวลของชินนาม่อนโรลที่ดีที่สุด
- เริ่มต้นโดยการตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เพื่อเตรียมไว้ให้พร้อมสำหรับการอบชินนาม่อนโรลในภายหลัง.
- ในชามใหญ่, นำแป้งขนมปัง 350 กรัม มาใส่ลงในชาม.
- เพิ่มนมสดรสจืด 150 มล., เนยสดรสจืด 60 กรัม, ไข่ไก่เบอร์สอง 1 ฟอง, น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม, ผงชิเนม่อน 1 ช้อนชา, เกลือ 1/4 ช้อนชา, และยีสต์ 3/4 ช้อนโต๊ะ เข้าร่วมในชามเดียวกัน.
- ใช้ที่ตีผสมหรือไม้กวาดผสมให้แป้งและวัตถุดิบผสมเข้าด้วยกันอย่างดี หากมีเครื่องตีผสมแบบอิเล็กทริค, คุณสามารถใช้เครื่องนี้เพื่อผสมได้อีกด้วย.
- ผสมจนกว่าแป้งขนมปังและวัตถุดิบอื่น ๆ จะเข้าเป็นก้อนเนื้อเดียวกัน และไม่มีส่วนแห้งอยู่ในชาม.
หลังจากที่คุณผสมแป้งและวัตถุดิบให้เข้ากันอย่างดีแล้ว คุณก็พร้อมที่จะดำเนินขั้นตอนถัดไปในการทำชินนาม่อนโรลละกันค่ะ!
ขั้นตอนที่ 3: การเปิดแป้งและนวด
ในขั้นตอนนี้เราจะทำการเปิดแป้งขนมปังและนวดเพื่อให้แป้งเป็นแผ่นบางเพื่อเตรียมสำหรับการสร้างชินนาม่อนโรล
- จัดเตรียมพื้นที่ทำงานให้ดี โดยที่คุณจะต้องมีพื้นผิวทำงานที่ไม่ติดหรือมีความหนืดในการทำแป้งขนมปัง และแป้งต้องไม่ติดมือ.
- ใช้มือที่เติมเนยไว้ลงบนแป้งขนมปังและแป้งเป็นก้อนเล็กๆ แล้วนำมือไปแนบพื้นผิวทำงาน.
- ใช้มือคว่ำแป้งเพื่อทำให้แป้งแพร่กระจายบนพื้นทำงานและเตรียมพื้นที่สำหรับนวด.
- ใช้มือแป้งเขียนวงกลมในทิศทางเดียวกับเข็มนาฬิกา เพื่อเปิดแป้งให้กลายเป็นแผ่นบาง ๆ และทำการหมุนแป้งเป็นวงกลมเพื่อเปิดแป้งต่อไป.
- เมื่อแป้งเป็นแผ่นบาง ๆ แล้ว ใช้มีดคราดเพื่อหั่นแป้งเป็นแผ่นยาว ๆ แล้ววางลงบนถาดหรือพื้นที่ทำงาน.
- ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าคุณจะสามารถทำแผ่นแป้งขนมปังตามจำนวนที่คุณต้องการสร้างชินนาม่อนโรลได้.
การเปิดแป้งและนวดเป็นขั้นตอนสำคัญในการทำชินนาม่อนโรล เพราะจะมีผลต่อความนุ่มนวลและความอร่อยของขนมปังในที่สุด ด้วยความอดทนและความรอบคอบในการทำแป้ง, คุณจะได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในทุกครั้งที่ทำชินนาม่อนโรลค่ะ!
ขั้นตอนที่ 4: การหมุนชินนาม่อน
ในขั้นตอนนี้เราจะทำการสร้างชินนาม่อนโรลจากแป้งและส่วนผสมอื่น ๆ ที่เตรียมไว้ และนำมาหมุนให้เป็นรูปลักษณ์ชินนาม่อนที่น่าตะลึงใจ
- เริ่มจากการหยอดแป้งและส่วนผสมลงไปในกัน โดยใช้มือหรือเครื่องคนแป้งเพื่อผสมให้เข้ากัน.
- เมื่อแป้งและส่วนผสมเริ่มเข้าเนื้อเดียวกัน นำมือมาจับก้อนแป้งและส่วนผสมออกจากชาม และวางลงบนพื้นทำงาน.
- ใช้มือเปลี่ยนรูปก้อนแป้งเป็นรูปทรงที่คล้ายกับลูกกลม และทำให้ผิวเรียบเข้ากับตัว.
- เริ่มการหมุนชินนาม่อนโรลโดยใช้มือหรือกระดาษหุ้มมือ เริ่มหมุนชินนาม่อนจากปลายส่วนหัวของลูกกลม.
- ควรหมุนอย่างนุ่มนวลและระมัดระวัง เพื่อไม่ทำให้แป้งแตกหรือขาดรูป.
- เมื่อหมุนไปจนครบรอบชินนาม่อน คุณจะได้รูปร่างที่สวยงามและคล้ายกับชินนาม่อนจริง.
การหมุนชินนาม่อนเป็นขั้นตอนสำคัญในการทำชินนาม่อนโรล ควรระมัดระวังในการหมุนและให้รูปลักษณ์ของชินนาม่อนโรลเป็นไปตามที่คุณต้องการ เมื่อทำเสร็จสิ้นขั้นตอนนี้ คุณก็พร้อมที่จะนำชินนาม่อนโรลเข้าเตาอบและสร้างขนมอร่อยได้แล้วค่ะ!
ขั้นตอนที่ 5: การอบชินนาม่อนโรล
ในขั้นตอนนี้เราจะทำการอบชินนาม่อนโรลในเตาอบเพื่อให้มีความกรอบภายนอกและนุ่มภายในที่ถูกจัดเตรียมไว้สำหรับชินนาม่อนโรล
- เปิดเตาอบและตั้งความร้อนที่ 180 องศาเซลเซียส เพื่อให้เตาอบร้อนพร้อมสำหรับการอบ.
- นำชินนาม่อนโรลที่คุณสร้างไว้มาวางบนช้อนหรือถาดอบที่เตรียมไว้.
- วางชินนาม่อนโรลลงบนช้อนหรือถาดอบโดยที่ชินนาม่อนโรลต้องอยู่ห่างจากกันเพื่อไม่ให้ติดกันเมื่อขยับ.
- นำชินนาม่อนโรลที่วางบนช้อนหรือถาดอบมาแปะสายไฟอบเพื่อให้เราสามารถนำออกได้ง่ายหลังจากการอบเสร็จ.
- ให้อบชินนาม่อนโรลที่ความร้อน 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าชินนาม่อนโรลจะมีสีทองอร่อยและเริ่มหอม โดยอาจต้องหมุนถาดอบกลางทางเพื่อให้อบ均เร็วขึ้น.
- เมื่อชินนาม่อนโรลอบเสร็จสมบูรณ์ นำออกจากเตาอบและวางไว้ให้เย็นก่อนเสิร์ฟ.
การอบชินนาม่อนโรลเป็นขั้นตอนสุดท้ายในการทำชินนาม่อนโรล โดยที่คุณควรระมัดระวังในการตรวจสอบความสุกของชินนาม่อนโรลอย่างเป็นระบบ เมื่อเสร็จสิ้นการอบและเย็นพอดี คุณก็สามารถเสิร์ฟชินนาม่อนโรลอร่อยๆ ให้กับครอบครัวและเพื่อนได้แล้วค่ะ!
วิธีเสิร์ฟชินนาม่อนโรล
วิธีเสิร์ฟชินนาม่อนโรล:
- หลังจากที่ชินนาม่อนโรลอบเสร็จสมบูรณ์และเย็นลงมาแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟชินนาม่อนโรลได้ทันทีหรือเสิร์ฟร่วมกับเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ ตัดชินนาม่อนโรลเป็นชิ้นที่คุณต้องการ เช่น แถว ๆ หรือครึ่งหนึ่งของชินนาม่อนโรล.
- คุณสามารถเสิร์ฟชินนาม่อนโรลคู่กับน้ำมะนาวหรือน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มรสชาติหรือเสิร์ฟพร้อมกับผลไม้สดเช่น สตรอเบอร์รี่หรือแตงกวา เพื่อเพิ่มความสดชื่นและสีสันให้กับเมนูขนมปังนี้.
- ถ้าคุณต้องการเสิร์ฟชินนาม่อนโรลในรูปแบบหวาน คุณสามารถหยิบมะม่วงหรือกล้วยไปกับน้ำเชื่อมหรือน้ำกะทิในการเสิร์ฟ ที่มะม่วงหรือกล้วยต้องสดและหอมหวาน เพื่อให้รสชาติเข้ากันได้ดี.
- หากคุณต้องการรสชาติเสริมเพิ่มเติม คุณยังสามารถหยิบชินนาม่อนโรลไปกับไอศกรีมหรือครีมขนมปังของคุณ เพื่อสร้างความอร่อยและความอิ่มตัวในการเสิร์ฟชินนาม่อนโรล.
- เสิร์ฟชินนาม่อนโรลในจานหรือถาดเสิร์ฟที่ทำให้มีความน่าดึงดูด และคุณสามารถเพิ่มตกแต่งด้วยน้ำตาลละลายหรือผงน้ำตาลละลายตามความชอบของคุณ.
ที่สุดท้ายนี้, คุณสามารถเสิร์ฟชินนาม่อนโรลในงานเลี้ยงหรือสวนกลางแจ้ง เพื่อให้คนรอบข้างได้รับประทานและสนุกกับความอร่อยของขนมปังที่คุณสร้างขึ้นได้ค่ะ!
เชิญรับประทานและสนุกกับขนมปังนวดมือของคุณ
เชิญรับประทานและสนุกกับขนมปังชินนาม่อนโรลที่สดใหม่จากครัวของคุณ! ขนมปังนี้มาพร้อมกับความหอมหวานและรสชาติที่เข้ากันได้ลงตัว มันเป็นผลงานที่คุณทำเองด้วยความรักและความใส่ใจ และเหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นเวลากาแฟสุดเช้าหรือสัมมนากับเพื่อนร่วมงาน ชินนาม่อนโรลนี้มาพร้อมกับความอร่อยและความนุ่มนวลที่คุณจะต้องลองเสมอ!
เมื่อคุณเสิร์ฟชินนาม่อนโรลนี้ คุณสามารถเพิ่มเสน่ห์ในการรับประทานโดยการเสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำมะนาวหรือน้ำผึ้งสด หรือถ้าคุณชื่นชอบรสหวานมากกว่า คุณสามารถเสิร์ฟร่วมกับผลไม้สดเช่น สตรอเบอรี่หรือแตงกวา ที่มีความสดชื่นและรสชาติที่กระชับกับชินนาม่อนโรลได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ คุณยังสามารถสร้างประสบการณ์หวานๆ โดยเสิร์ฟชินนาม่อนโรลกับไอศกรีมหรือครีมขนมปังของคุณเพื่อสร้างความอิ่มตัวในการรับประทานด้วยค่ะ.
ดังนั้นเชิญรับประทานขนมปังชินนาม่อนโรลและสนุกกับความอร่อยที่คุณสร้างขึ้นได้เถอะ! ขนมปังนี้เป็นเมนูที่คุณสามารถนำมาเสิร์ฟในทุกโอกาสและจะทำให้คนรอบข้างตกหลุมรักรสชาติและความนุ่มนวลของมันค่ะ!
สรุป
สรุปข้อมูลของบทความนี้ได้ว่า การทำชินนาม่อนโรลเป็นกระบวนการที่สนุกสนานและอร่อยมาก และคุณสามารถสร้างขนมปังนุ่มนวลและอร่อยในบ้านของคุณเองได้ง่ายๆ ด้วยขั้นตอนที่ชัดเจนและวัตถุดิบที่พร้อมใช้งาน ไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟชินนาม่อนโรลเป็นเมนูอาหารเช้าหรือของหวานในงานเลี้ยง มันจะทำให้ทุกคนประทับใจและรับประทานอย่างอิ่มตัวกันแน่นอน!
FAQs
ชินนาม่อนคืออะไรและมีรสชาติอย่างไร?
ชินนาม่อนเป็นขนมปังนวดมือแบบญี่ปุ่นที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวจากมะนาวและมีความนุ่มนวลภายใน รสชาติของชินนาม่อนโรลนั้นสดชื่นและหอมหวานมากค่ะ!
มีวิธีเสิร์ฟชินนาม่อนโรลที่แตกต่างอย่างไรบ้าง?
ชินนาม่อนโรลสามารถเสิร์ฟร่วมกับน้ำมะนาวหรือน้ำผึ้งสด เพื่อเพิ่มรสชาติหรือแน่นเสน่ห์รสชาติสามารถเสิร์ฟไปพร้อมกับผลไม้สด เช่น สตรอเบอรี่หรือแตงกวา เพื่อสร้างความสดชื่นและสีสันให้กับเมนู.
มีวิธีเก็บรักษาชินนาม่อนโรลให้นานแค่ไหน?
คุณสามารถเก็บรักษาชินนาม่อนโรลในตู้เย็นในอายุไม่เกิน 2-3 วัน โดยใส่ในซองมาตรฐานและปิดอากาศอย่างแนบแน่น เพื่อรักษาความสดชื่นของขนมปัง.
สามารถใช้วัตถุดิบอื่นทดแทนยีสต์ได้หรือไม่?
ยีสต์เป็นส่วนสำคัญในการทำขนมปัง เพื่อให้ขนมปังยืดหยุ่นและโตขึ้น แนะนำให้ใช้ยีสต์แทนที่จะใช้วัตถุดิบอื่นเพื่อรับประกันความสำเร็จของเมนู.
สามารถเปลี่ยนแปลงรสชาติของชินนาม่อนโรลได้หรือไม่?
ใช่, คุณสามารถปรับรสชาติของชินนาม่อนโรลได้ตามความชอบ โดยเพิ่มหรือลดปริมาณน้ำตาล, น้ำมะนาว, หรือผงชิเนม่อนตามต้องการ เพื่อที่จะให้รสชาติตรงตามความชื่นชอบของคุณได้นั่นเองค่ะ!