หากคุณเป็นคนรักการทำอาหารและต้องการที่จะสร้างเมนูอาหารอร่อย แต่ไม่มีเวลามากในการทำ, สูตรหมูกระเทียมพริกไทยอาจเป็นคำตอบที่คุณกำลังมองหา อาหารนี้ง่ายและอร่อยมากๆ ที่คุณสามารถทำได้ในบ้านของคุณเอง ในบทความนี้เราจะแบ่งปันสูตรและขั้นตอนการทำอาหารหมูกระเทียมพริกไทยแบบง่ายๆ ที่คุณสามารถลองทำได้ทันที พร้อมทิปสำหรับการเสริมรสอาหารให้เข้ากับปาเจ็นหรือข้าวสวยอร่อยๆ ของคุณด้วยนะคะ!
แจกสูตรหมูกระเทียมพริกไทย ที่ทำง่ายๆแต่อร่อยมาก Pork with Garlic [VIDEO]
ส่วนผสม
สันคอหมู 400 กรัม
กระเทียมสับ 1 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
ผักชี 1 ต้น
น้ำมันสำหรับทำอาหาร
ส่วนประกอบหลัก
นี่คือส่วนประกอบหลักที่จำเป็นในการทำสูตรหมูกระเทียมพริกไทย:
| ส่วนประกอบ | ปริมาณ |
|---|---|
| สันคอหมู | 400 กรัม |
| กระเทียมสับ | 1 ถ้วย |
| ซีอิ๊วขาว | ½ ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วดำ | ½ ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันหอย | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย | ½ ช้อนชา |
| พริกไทยป่น | ½ ช้อนชา |
| ผักชี | 1 ต้น |
| น้ำมันสำหรับทำอาหาร | ตามต้องการ |
ขั้นตอนการเตรียมหมู
นี่คือขั้นตอนการเตรียมหมูสำหรับสูตรหมูกระเทียมพริกไทย:
- สับหมูสันคอให้บางชิ้นประมาณ 400 กรัม และซักผ่านน้ำให้สะอาด จากนั้นพักไว้ในจานแบบละเอียดเพื่อให้สะเด็ดน้ำเสียทิ้งไว้.
- สำหรับกระเทียม ให้ล้างและสับละเอียดเป็นรายละเอียด จำนวน 1 ถ้วย.
- จากนั้นทำการซอสหมูทอดโดยนำซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ และซีอิ๊วดำ ½ ช้อนโต๊ะ ผสมกันในชามเล็ก ๆ.
- ตามด้วยการเตรียมน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลทราย ½ ช้อนชา โดยผสมให้เข้ากัน.
- สุดท้ายสำหรับส่วนประกอบของขั้นตอนการเตรียมหมู ให้ปรับรสตามความชอบ ด้วยการเพิ่มหรือลดซอสหมูทอดตามที่คุณต้องการ.
หลังจากที่คุณเตรียมส่วนประกอบเหล่านี้ไว้ คุณก็พร้อมที่จะทำอาหารหมูกระเทียมพริกไทยได้แล้วค่ะ!
ขั้นตอนการผัดหมูกระเทียมพริกไทย
นี่คือขั้นตอนการผัดหมูกระเทียมพริกไทย:
- เริ่มโดยใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ และตั้งไฟกลาง.
- พอน้ำมันร้อน ให้เพิ่มกระเทียมสับลงไป และผัดจนกระเทียมเริ่มมีกลิ่นหอม แต่ไม่ให้เข้าสีทอง.
- เมื่อกระเทียมมีกลิ่นหอม ให้เพิ่มหมูสับที่เตรียมไว้ลงในกระทะ และผัดให้หมูเปลี่ยนสีจากชิ้นสีชมพูไปเป็นสีขาว.
- ตามด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วดำ ที่คุณเตรียมไว้ และผัดให้เข้ากัน.
- เพิ่มน้ำตาลทรายและพริกไทยป่น และผัดให้หมูมีลักษณะเป็นสีทอง.
- ใส่ผักชีสำหรับรสชาติและกลิ่นหอมตามความชอบ และผัดให้เข้ากันอีกครั้ง.
- เมื่อหมูสุกและส่งกลิ่นอร่อย ให้ปิดไฟและพร้อมเสิร์ฟ.
ตอนนี้คุณได้รับสูตรอาหารหมูกระเทียมพริกไทยที่อร่อยและง่ายต่อการทำแล้วค่ะ!
การเสิร์ฟอาหาร
การเสิร์ฟอาหารหมูกระเทียมพริกไทยเป็นส่วนสำคัญที่ทำให้ความอร่อยและมีความสมบูรณ์มากยิ่งขึ้น เรามาทำความรู้จักกับวิธีการเสิร์ฟอาหารนี้กันค่ะ!
เมื่ออาหารหมูกระเทียมพริกไทยสำเร็จแล้ว คุณจะต้องเสิร์ฟมันร้อนๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด สามารถเสิร์ฟได้ในจานเดี่ยวหรือเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ และผักสด เช่น ผักกาดขาวหรือมะเขือเทศสด ซึ่งจะช่วยเพิ่มความสดชื่นและความกรอบในเมนูของคุณอีกด้วย
อาจจะตกแต่งด้วยใบโหระพาหรือผักชีฝรั่งเพื่อเพิ่มสีสันและกลิ่นหอมระเหย หรือถ้าคุณชอบรสแซ่บมากขึ้น สามารถเพิ่มพริกขี้หนูสดหรือพริกแห้งบดลงไปตามความชอบก็ได้
อย่าลืมเสิร์ฟพร้อมกับสีดาเนม หรือน้ำอัดลมเย็นๆ และก็อาจเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยหรือก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ได้ตามสะดวกค่ะ สำหรับคนที่ชอบรสเผ็ด สามารถเพิ่มพริกไทยป่นเพิ่มเติมลงไปบนอาหารก่อนทานได้เช่นกัน คุณสามารถปรับรสชาติตามความชอบของคุณได้อย่างอิสระ เราหวังว่าคุณจะชอบและพิชิตเมนูนี้ได้อย่างสำเร็จค่ะ!
ทิปสำหรับการเสริมรส
นี่คือทิปสำหรับการเสริมรสในสูตรหมูกระเทียมพริกไทยเพื่อให้มีรสชาติที่อร่อยและเข้ากันได้ดียิ่งขึ้น:
- เพิ่มเครื่องปรุงเสริม: สามารถเพิ่มเครื่องปรุงเสริมอื่นๆ เพิ่มเติมเพื่อเสริมรส ตัวอย่างเช่น เกลือป่นหรือน้ำตาลทรายเล็กน้อย เพิ่มความหวานและเค็มลงไปตามความชอบ.
- ใช้หมูสันใน: หากคุณต้องการเนื้อหมูที่อ่อนนุ่มมากขึ้น สามารถใช้หมูสันหรือเนื้อหมูสันในตามความชอบ มันจะมีไขมันหลายๆ ชั้นที่ทำให้รสชาติอร่อยมากขึ้น.
- เพิ่มผักสด: การเพิ่มผักสดเช่น ใบโหระพา ผักชี หรือถั่วฝักยาว ลงไปในสูตรจะเสริมความสดชื่นและรสชาติที่เพิ่มขึ้น.
- ปรุงรสตามความชอบ: ไม่เลยใช้ประมาณที่ระบุในสูตร สามารถปรับปรุงปริมาณของเครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ หรือน้ำมันหอย เพิ่มหรือลดตามความชอบส่วนตัวได้.
- ลองเสิร์ฟพร้อมผักกาดดิบ: การเสิร์ฟสลัดผักกาดดิบรับความอร่อยจากหมูกระเทียมพริกไทยอย่างดี ซึ่งจะช่วยลดความเผ็ดและเส้นใหญ่ของเมนูด้วยค่ะ.
เหล่าทิปเหล่านี้จะช่วยคุณปรับปรุงรสชาติของสูตรหมูกระเทียมพริกไทยให้มีรสชาติที่ถูกปากและตรงตามความชอบของคุณมากยิ่งขึ้นค่ะ!
สรุป
ในบทความนี้เราได้แบ่งปันสูตรสุดอร่อยของหมูกระเทียมพริกไทย ที่ทำง่ายๆแต่อร่อยมากๆ สูตรนี้มีส่วนประกอบหลักที่ง่ายต่อการหาในร้านอาหาร และขั้นตอนการทำก็ไม่ซับซ้อน นอกจากนี้ เรายังแนะนำทิปสำหรับเสริมรสเพื่อให้คุณสามารถปรับปรุงรสชาติตามความชอบของคุณได้อีกด้วย ขอให้ทุกคนสนุกในการทำอาหารและอิ่มอร่อยกับเมนูหมูกระเทียมพริกไทยนี้ค่ะ!
FAQs
คำถาม 1: สามารถใช้เนื้อหมูสันในแทนหมูสามชั้นได้ไหม?
คำตอบ: ใช่ คุณสามารถใช้เนื้อหมูสันในแทนหมูสามชั้นได้ หนังมันจะทำให้เนื้อหมูอ่อนนุ่มมากขึ้น แต่อาจมีความมันน้อยลง.
คำถาม 2: สามารถใช้ซอสหมูทอดแบบพร้อมใช้ที่มีอยู่ในร้านได้ไหม?
คำตอบ: ใช่ คุณสามารถใช้ซอสหมูทอดแบบพร้อมใช้ที่มีอยู่ในร้านได้ มันจะช่วยเพิ่มรสชาติหมูกระเทียมพริกไทย.
คำถาม 3: มีวิธีเพิ่มความเผ็ดให้กับสูตรนี้ได้ไหม?
คำตอบ: ใช่ คุณสามารถเพิ่มความเผ็ดโดยเพิ่มพริกขี้หนูหรือพริกแห้งบดตามความชอบของคุณ.
คำถาม 4: สามารถใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงาในสูตรนี้ได้ไหม?
คำตอบ: ใช่ คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงาในสูตรนี้ได้ มันจะเพิ่มรสชาติหลากหลายและกลิ่นหอมให้กับอาหาร.
คำถาม 5: สามารถเสิร์ฟหมูกระเทียมพริกไทยพร้อมกับข้าวเส้นหรือเส้นใหญ่ได้ไหม?
คำตอบ: ใช่ คุณสามารถเสิร์ฟหมูกระเทียมพริกไทยพร้อมกับข้าวเส้นหรือเส้นใหญ่ได้ มันจะเป็นเมนูอร่อยที่มีความเข้มข้นและหอมหวานมากยิ่งขึ้นค่ะ!