เฉาก๊วยนมสด คาราเมล ทำง่าย: ความอร่อยที่คุณสร้างได้ในบ้าน

เฉาก๊วยนมสด คาราเมล เป็นเมนูอร่อยที่ทำให้คุณอยากกลับบ้านเสมอ ไม่ว่าจะเป็นวันหยุดหรือวันธรรมดา ความหวานของคาราเมลร่วมกับรสชาติของนมสดนั้นจะทำให้คุณหลงใหลในความอร่อยอย่างแท้จริง ที่สำคัญคือคุณสามารถทำเมนูนี้ได้ง่ายๆ ในบ้าน ในบทความนี้เราจะแบ่งปันวิธีการทำเฉาก๊วยนมสด คาราเมลที่อร่อยและง่ายๆ ที่คุณสามารถลองทำได้เอง

สารบัญ

เฉาก๊วยนมสด คาราเมล ทำง่าย ขายได้จริง #บ้านเราสตอรี่ [VIDEO]

—-ส่วนประกอบ
เฉาก๊วยหั่นเต๋า 1 กิโลกรัม

หัวนมผง ดรีมมี่มิลค์กี้ครีม 900 กรัม
น้ำเปล่า 2100 กรัม

น้ำตาลทรายแดง 400 กรัม
น้ำตาลอ้อย 300 กรัม
น้ำเปล่า 500 กรัม

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมวัตถุดิบ

นี่คือตารางแสดงวัตถุดิบและปริมาณที่ใช้ในขั้นตอนที่ 1: เตรียมวัตถุดิบ

วัตถุดิบ	ปริมาณ
เฉาก๊วยหั่นเต๋า	1 กิโลกรัม
หัวนมผง ดรีมมี่มิลค์กี้ครีม	900 กรัม
น้ำเปล่า	2100 กรัม
น้ำตาลทรายแดง	400 กรัม
น้ำตาลอ้อย	300 กรัม
น้ำเปล่า	500 กรัม

ขั้นตอนที่ 2: ทำแป้งเฉาก๊วย

ในขั้นตอนที่ 2 เราจะทำแป้งเฉาก๊วยตามขั้นตอนต่อไปนี้:

ในชามใหญ่, ผสมเฉาก๊วยหั่นเต๋าและน้ำเปล่าให้เข้ากันอย่างดี เพื่อให้เกิดเนื้อแป้งเนียนๆ.
เพิ่มน้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลอ้อยลงไปในผสม คนให้เข้ากันให้ถูกต้อง.
นำแป้งที่ผสมแล้วมาหนุนให้แบนลงบนผิวโต๊ะที่โรยแป้งบางๆ เพื่อไม่ให้แป้งติดกัน.
ใช้มีดหรือเครื่องตัด เหลี่ยมรูปตัวกลม เช่น แบมโบ้หรือแบมบู ตัดแป้งเป็นชิ้นเล็กๆ.
นำชิ้นเฉาก๊วยไปทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ จากนั้นนำออกมาและพักให้ระเหยร้อน.

ขั้นตอนที่ 3: ทอดเฉาก๊วย

ในขั้นตอนที่ 3 เราจะทำการทอดเฉาก๊วยตามขั้นตอนต่อไปนี้:

นำเฉาก๊วยที่ได้จากขั้นตอนที่ 2 ที่เป็นชิ้นเล็กๆ ไปทอดในน้ำมันร้อนที่ความร้อนปานกลาง.
ทอดเฉาก๊วยจนกว่าชิ้นเฉาก๊วยจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองและกรอบลง การทอดจะใช้เวลาไม่นานมาก เพียง 2-3 นาทีเท่านั้น.
หลังจากที่ทอดเสร็จสิ้น นำเฉาก๊วยออกมาและพักให้น้ำมันระเหย.
ตอนนี้เฉาก๊วยทอดเสร็จและพร้อมที่จะใช้ในขั้นตอนถัดไปของการทำเฉาก๊วยนมสด คาราเมลอร่อยๆ ที่คุณกำลังจะสร้างขึ้น!

ขั้นตอนที่ 4: ทำนมสดคาราเมล

ในขั้นตอนที่ 4 เราจะทำนมสดคาราเมลตามขั้นตอนต่อไปนี้:

ในกระทะ, นำนมสดไปต้มให้ร้อนอย่างดี แต่ไม่ต้องให้เดือด.
เพิ่มน้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลอ้อยลงไปในนมสด คนให้เข้ากันและคอยต้มให้นมสดเข้ารสชาติคาราเมล.
คอยคนนมสดให้น้ำตาลละลายอย่างดี และต้มให้นมสดเริ่มเดือดเล็กน้อย ไม่ต้องให้เดือดมาก.
เมื่อนมสดเริ่มเดือดและน้ำตาลละลายอย่างดี ให้ปิดไฟทันทีและพักให้เย็นลง นมสดคาราเมลพร้อมใช้งานและสร้างความอร่อยในเมนูเฉาก๊วยนมสด คาราเมลของคุณแล้ว!

ขั้นตอนที่ 5: รวมเฉาก๊วยและนมสดคาราเมล

ในขั้นตอนที่ 5 เราจะรวมเฉาก๊วยและนมสดคาราเมลอย่างอร่อยตามขั้นตอนต่อไปนี้:

นำเฉาก๊วยที่ได้จากขั้นตอนที่ 3 ที่เป็นชิ้นกรอบมาแล้ว ไปแช่ในนมสดคาราเมลที่คุณทำในขั้นตอนที่ 4.
คอยเอาเฉาก๊วยลงในนมสดคาราเมล และคอยคนให้เข้ากันอย่างดี นมสดคาราเมลจะทำให้เฉาก๊วยอุ่นขึ้นและซึมรสชาติของคาราเมล.
คอยให้เฉาก๊วยอุ่นขึ้นจนมีความอร่อยของคาราเมลไปทั่วถ้วย.
ตักเฉาก๊วยที่อยู่ในนมสดคาราเมลออกมาและนำไปใส่ในถ้วยเสิร์ฟ เฉาก๊วยนมสดคาราเมลพร้อมที่จะสำรวจความอร่อยในทันที!

ขั้นตอนที่ 6: นำเฉาก๊วยออกมาทอด

ในขั้นตอนที่ 6 เราจะนำเฉาก๊วยที่อยู่ในนมสดคาราเมลออกมาและทอดให้กรอบตามขั้นตอนต่อไปนี้:

ใช้ที่ตะแกรงหรือส้อมและเอาเฉาก๊วยที่อยู่ในนมสดคาราเมลออกมาอย่างระมัดระวัง.
นำชิ้นเฉาก๊วยที่ได้ไปทอดในน้ำมันร้อนที่ความร้อนปานกลางจนเหลืองกรอบ ควรทอดเป็นชุดเล็กๆ เพื่อให้ความกรอบและสีทองของเฉาก๊วยเป็น均่ง.
การทอดจะใช้เวลาไม่นานมากเพียง 2-3 นาทีเท่านั้น.
เมื่อชิ้นเฉาก๊วยที่ทอดเสร็จสิ้น นำออกมาและพักให้น้ำมันระเหยร้อน.
ตอนนี้เฉาก๊วยที่ทอดเสร็จสิ้นพร้อมที่จะนำมาใช้ในขั้นตอนถัดไปของการทำเฉาก๊วยนมสด คาราเมล และเมนูอร่อยนี้จะพร้อมสำหรับการเสิร์ฟและสนุกกับความอร่อยที่คุณสร้างขึ้น!

ขั้นตอนที่ 7: เตรียมนมสดคาราเมล

ในขั้นตอนที่ 7 เราจะเตรียมนมสดคาราเมลตามขั้นตอนต่อไปนี้:

ในกระทะหรือหม้อนึ่ง, นำนมสดไปต้มให้ร้อนอย่างดี แต่ไม่ต้องให้เดือด.
เพิ่มน้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลอ้อยลงไปในนมสด คนให้เข้ากันและคอยต้มให้นมสดเข้ารสชาติคาราเมล.
คอยคนนมสดให้น้ำตาลละลายอย่างดี และต้มให้นมสดเริ่มเดือดเล็กน้อย ไม่ต้องให้เดือดมาก.
เมื่อนมสดเริ่มเดือดและน้ำตาลละลายอย่างดี ให้ปิดไฟทันทีและพักให้เย็นลง นมสดคาราเมลพร้อมใช้งานและสร้างความอร่อยในเมนูเฉาก๊วยนมสด คาราเมลของคุณแล้ว!

ขั้นตอนที่ 8: นำเฉาก๊วยไปแช่ในนมสดคาราเมล

ในขั้นตอนที่ 8 เราจะนำเฉาก๊วยที่ทอดเสร็จแล้วไปแช่ในนมสดคาราเมลตามขั้นตอนต่อไปนี้:

นำเฉาก๊วยที่ได้จากขั้นตอนที่ 6 ที่เป็นชิ้นเกรอบและกรอบมาแล้ว ไปแช่ในนมสดคาราเมลที่คุณทำในขั้นตอนที่ 7.
คอยเอาเฉาก๊วยลงในนมสดคาราเมล และคอยคนให้เข้ากันอย่างดี นมสดคาราเมลจะทำให้เฉาก๊วยอุ่นขึ้นและซึมรสชาติของคาราเมล.
คอยให้เฉาก๊วยอุ่นขึ้นจนมีความอร่อยของคาราเมลไปทั่วถ้วย.
ตักเฉาก๊วยที่อยู่ในนมสดคาราเมลออกมาและนำไปใส่ในถ้วยเสิร์ฟ เฉาก๊วยนมสดคาราเมลพร้อมที่จะสำรวจความอร่อยในทันที!

ขั้นตอนที่ 9: ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 9 เป็นขั้นตอนสุดท้ายในกระบวนการทำเฉาก๊วยนมสด คาราเมล โดยในขั้นนี้คุณจะตักเฉาก๊วยที่อยู่ในนมสดคาราเมลออกมาและนำมาใส่ในถ้วยเสิร์ฟ เพื่อเตรียมพร้อมให้บริการแก่คนรับประทานที่ยังหวานหอมจากคาราเมลและกรอบจากเฉาก๊วยอย่างพิเศษนี้

เมื่อคุณตักเฉาก๊วยออกมาจากนมสดคาราเมล ความกรอบและรสชาติที่หวานหอมจะติดอยู่กับเฉาก๊วยอย่างสมบูรณ์ ความอร่อยของคาราเมลและความนุ่มของนมสดนั้นจะรวมกันเป็นความอร่อยอันมหาศาลที่ไม่เหมือนใคร คุณจะได้พบกับรสชาติที่มันส์ และความละมุนที่สร้างมาจากความเข้ากันได้อย่างลงตัวของเฉาก๊วยและคาราเมลในนมสด

เมื่อคุณเตรียมเฉาก๊วยนมสด คาราเมลนี้ให้พร้อมในถ้วยเสิร์ฟ คุณก็สามารถเสิร์ฟให้ครอบครัวหรือเพื่อน หรือแม้กระทั่งสำหรับความอร่อยส่วนตัวในวันที่คุณต้องการแสนพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นวันหยุดหรือวันธรรมดา ความอร่อยของเฉาก๊วยนมสด คาราเมลนี้จะทำให้คุณอยากกลับบ้านเสมอ และไม่ต้องออกนอกบ้านเพื่อสนุกกับรสชาติที่คุณรักแบบแท้จริง การทำเมนูนี้ในบ้านไม่เพียงแต่ง่าย แต่ยังทำให้คุณได้สัมผัสความอร่อยและความอบอุ่นจากบ้านของคุณเองอีกด้วยค่ะ.

ขั้นตอนที่ 10: เสิร์ฟและสนุกกับความอร่อย

ในขั้นตอนสุดท้ายนี้ เมื่อเราได้ทำเฉาก๊วยนมสด คาราเมลขึ้นมาอย่างสวยงามและอร่อยน่าสนใจ ก็ถึงเวลาที่จะนำมาเสิร์ฟและสนุกกับความอร่อยที่เราได้สร้างขึ้นมาแล้วครับ/ค่ะ

เราสามารถนำถ้วยเสิร์ฟที่มีเฉาก๊วยนมสดคาราเมลอยู่แล้ว นำมาวางบนโต๊ะหรือพื้นที่เสิร์ฟของเรา ที่นี่เราสามารถตกแต่งเพิ่มเติมหากต้องการ โดยเช่นการโรยผิวถั่วลิสงบดหรือน้ำมะขามเปียกเพิ่มความกรอบและรสชาติสมบูรณ์ หรืออาจใช้สีเขียวจากใบมะกรูดหรือผักชีเพื่อเพิ่มสีสันและความสดใสให้กับมื้อของคุณ

เมื่อความสวยงามและอร่อยของเฉาก๊วยนมสด คาราเมลพร้อมแล้ว ก็เวลาสนุกกับความอร่อยในครอบครัวหรือกับเพื่อน ๆ และแชร์ความสุขของมื้อของคุณกันครับ/ค่ะ ทานเฉาก๊วยนมสด คาราเมลที่ทำเองที่บ้านแบบนี้ นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังสามารถเป็นโอกาสที่ดีในการสร้างความสนุกสนานและความอบอุ่นในครอบครัวหรือกับคนที่คุณรักอีกด้วย ความอร่อยนี้ยิ่งทำให้ครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อนมีความสุขและประทับใจกับคุณมากขึ้นแน่นอนครับ/ค่ะ ดังนั้น อย่าลืมเสิร์ฟและสนุกกับความอร่อยที่คุณสร้างขึ้นและแบ่งปันให้คนรอบข้างกันนะครับ/ค่ะ!

สรุป

ในบทความนี้เราได้เรียนรู้วิธีการทำเฉาก๊วยนมสด คาราเมลอร่อยๆ ซึ่งเป็นเมนูที่เพลิดเพลินต่อคนรับประทานทุกคน การผสมรสชาติที่หวานหอมของคาราเมลและความกรอบของเฉาก๊วยทำให้มื้อของคุณสุดพิเศษและอร่อยอันล้ำค่า เราสามารถสร้างเมนูนี้ในบ้านได้โดยง่าย และสนุกกับกระบวนการทำอาหารอย่างคร่อมครัว บอกลากับการเสียเวลาและค่าใช้จ่ายในการหาอาหารนอกบ้าน มาสร้างความอร่อยและสุขในบ้านของเรากันเถอะ!

FAQs

คำถาม 1: สามารถใช้นมสดแพst่งจากฮาลาลได้หรือไม่?

คำตอบ: ได้ครับ/ค่ะ สามารถใช้นมสดแพส์เราท์หรือนมสดจากฮาลาลได้ตามความสะดวก แต่ควรให้นมเป็นแบบไม่มีรสชาติหรือกลิ่นพิเศษ เพื่อให้รสชาติของคาราเมลเดิมตามที่คาดหวัง

คำถาม 2: จะใช้น้ำตาลอ้อยแทนน้ำตาลทรายแดงได้ไหม?

คำตอบ: ได้ครับ/ค่ะ คุณสามารถใช้น้ำตาลอ้อยแทนน้ำตาลทรายแดงได้ แต่ควรระมัดระวังว่าน้ำตาลอ้อยอาจมีรสหวานเล็กน้อยที่แตกต่างจากน้ำตาลทรายแดง

คำถาม 3: จะเพิ่มส่วนผสมเสริมในเมนูได้หรือไม่?

คำตอบ: ได้ครับ/ค่ะ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเสริมเพิ่มเติมเช่น ถั่วลิสงบดหรือน้ำมะขามเปียกตามความชอบเพื่อเพิ่มความกรอบและรสชาติ

คำถาม 4: เฉาก๊วยนมสด คาราเมลสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไหม?

คำตอบ: ได้ครับ/ค่ะ ควรเก็บเฉาก๊วยนมสด คาราเมลในภาชนะที่ปิดสนิทและใส่ในตู้เย็น สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 2-3 วัน

คำถาม 5: สามารถเสิร์ฟเฉาก๊วยนมสด คาราเมลร้อนๆ หรือเย็นๆ ได้ไหม?

คำตอบ: ได้ทั้งสองแบบครับ/ค่ะ ความร้อนหรือเย็นของเฉาก๊วยนมสด คาราเมลขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ สามารถเสิร์ฟร้อนๆ หรือเย็นๆ ตามที่คุณต้องการ แต่อย่าลืมเพิ่มขิงสำหรับการเสิร์ฟเป็นเมนูเย็นครับ/ค่ะ!